这六点帮你做好威士忌酸 - 如何做一杯好喝的威士忌酸 ｜家庭调酒｜鸡尾酒

威士忌酸可以说是我们平时最常喝的鸡尾酒之一，但是无论是自己做还是去酒吧点都经常会觉得差点意思，其实这杯酒非常主观，我个人总结一杯好喝的威士忌酸有一下几个要素：

1⃣️ 提前冰冻好的威士忌（一般高于35度的酒放在冰箱的冷冻层不会结冰）

2⃣️ 合适的威士忌基酒（个人在不加蛋清的版本里认为口感最好的是美格的波本威士忌）

3⃣️ 找到自己喜欢的酸甜比例（我个人最爱的比例是酸：甜 = 27:20，酸度饱满不刺口，口感润滑）

4⃣️ 新鲜的柠檬汁 + 用高质的白砂糖自制糖浆（我自己是用一个日本进口的白砂糖，千万不要用莫林的糖浆）

5⃣️ 一点点苦精（这里也是因为加了一点苦精所以我放的酸甜会拉高一点点）

6⃣️ 有条件的话配上一颗大块的无气泡方冰

Quick Specs：

1. 美格波本威士忌 Maker‘s Mark Bourbon Whisky 45ml

2. 新鲜柠檬汁 fresh lemon juick 27ml

3. 自制单糖浆（糖水质量比1:1） 20ml

4. 安格拉斯苦精 Angostura Aromatic Bitters 1-2大滴