“老字号”灯影牛肉重金属超标！苏州通告7批不合格食品

近期，苏州市场监管局抽检各类食品283批，共检出不合格7批，涉及肉制品、水果制品、农产品等，不合格率为2.5%，问题主要是农兽药残留、重金属、微生物等指标不合格。

其中，重庆金星股份有限公司生产的1批“金角”麻辣灯影牛肉，检出重金属铬(以Cr计)超标。    

铬（Cr）是一种毒性较大的重金属，其中六价铬已被美国环境保护局确定为17种高度危险的毒性物质之一，可导致皮肤过敏、溃疡和支气管哮喘等，是已知的致癌物。过量含铬化合物进入人体可能引起肾脏损伤，引发肾功能及尿中酶和蛋白含量的改变，严重的可能导致肾脏坏死。    

该公司宣传资料显示，公司始于1937年，专门从事牛肉干的生产及销售，2006年荣获国家商务部颁发的“中华老字号”称号。

青州市金泰食品厂生产的1批“金泰晟”金钱山楂片，检出微生物指标“菌落总数”项目不合格。

本期另检出不合格农产品5批，包括不合格姜2批、豇豆1批，均检出“噻虫胺”超标；不合格黄鳝、泥鳅各1批，均检出“恩诺沙星”超标。

噻虫胺是新烟碱类中的一种杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸活性。长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有不良影响。    

恩诺沙星是一种化学合成广谱抑菌剂，属于氟喹诺酮类药物，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。    

5批不合格农产品名单如下。    

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