绝了！超简单又下饭的剁椒牛肉！大家一定要试试这个牛肉做法！

剁椒牛肉🥩

食材 :

牛肉🥩250克，小葱，香菜，大蒜🧄，剁椒🔥酱。

做法很简单的:

1、我们准备一块嫩肉或者牛里脊，逆纹切🔪成薄片，加入一勺生抽，一勺🥄料酒，半勺老抽。半小勺小苏打，一个蛋清，抓匀让牛肉吸收水分，淋入少许食用油混合均匀腌制20分钟⏰。

2、小葱切成葱花，香菜切🔪小段，大蒜切蒜末。

3、锅里喷上一层薄油，放入牛肉滑散，炒熟后盛出备用，🙂将锅稍微清洗一下。

4、重新放油，放入蒜末，3勺🥄剁椒酱炒香，放入葱花炒香，放入牛肉翻炒均匀，加入 -勺蚝油，两勺生抽翻炒均匀，撒上香菜最后🔥炒一下就可以出锅啦~🥳

注意一下自己用的剁椒酱，如果很咸很辣的话就适当少放点，避免最后炒出来的牛肉味道不好哈~味道真的很下饭，大家快试试吧~