有没有必要买空气炸锅？揭秘四大副作用危害
作为一名有着资深经验的小家电测评师，我最近收到了很多粉丝的私信，问我有没有必要买空气炸锅。带着粉丝的问题，我去网上粗略了解了一下这款小家电，有夸赞空气炸锅是美食“神器”的，但是也有很多铺天盖地的负面评价和报道抱怨空气炸锅是智商税产品，还会带来一些长期慢性的隐蔽危害。那么，空气炸锅到底有没有必要买？到底有没有危害呢？本文将带大家一起全面了解这款产品。
（下图是我测评过的部分空气炸锅）
优质炸锅的好处有哪些？
随着空气炸锅的爆火，很多人都在问有没有必要买空气炸锅？空气炸锅是通过炸锅内的高温热空气不断循环形成对流，使食物快速被加热膨化。这种烹饪方式相比传统的油炸更加省时省力还低脂低油更健康，不得不说还是很有必要买的。此外，专业优质的空气炸锅大都经过合格认证，有专业的技术调校，做工品质好，可以在制作美食方面给我们带来极大的便利，也是热衷于做美食爱好者的一大福音，好处还很多。下面，我们先来看看都具体有哪些好处。
1、操作便捷，省时省力
空气炸锅常见的操作方式是机械式和触屏式，只要轻轻一拧或一按，就能定时能调温。
2、低油脂，更健康
空气炸锅通过360°循环加热空气逼出食物多余油脂，空炸不加油，出锅美食低脂低油更健康。
3、功能丰富，流程简单
空气炸锅兼顾多种烹饪技能，可以烤、蒸、烧，有些产品还具备解冻、发酵自动喷水等功能，食物放进去，选择对应功能即可，不用像传统的油炸食物流程那么繁琐、费事。
4、不沾涂层，清洗更方便
现在市面上流行的空气炸锅基本都是带不沾涂层，食材不容易沾底还光滑防油，清洗十分方便。
5、省油且口味好
与传统的油炸方式不一样，空气炸锅无需加油，食材直接在炸篮里被高温热风逼出多余的油脂用作烘烤，出锅的美食比传统油炸的口感、味道更好。
揭秘劣质炸锅的四大危害
有没有必要买空气炸锅？上文给大家介绍了优质专业的空气炸锅的好处，估计大家都迫不及待入手炸锅了。但需要注意的是，如果我们不小心选购到的是劣质、不专业的空气炸锅，因品质、用料、做工以及安检都无法得到保障，那这种空气炸锅不但不会给我们带来便利，反而会给我们带来危险，请大家务必警惕。
以下是劣质、不合格的产品带来的五大副作用危害：
1、辐射问题更大
因为空气炸锅也属于带电的电器，也一定会产生辐射问题，而劣质、不合格的产品带来的辐射问题更大。
2、产生丙烯酰胺危害
很多劣质、不专业的空气炸锅容易产生导热不均匀的问题，温度过高、过度受热的食物容易烤焦，从而产生丙烯酰胺，严重危害健康，过量可能会加大致癌概率。
3、低劣不沾涂层，散发有毒物质
很多使用劣质不沾涂层的产品，涂层性能不稳定，使用时很容易因为高压高温的环境产生有毒有害物质，严重危害健康。
4、可能导致烫伤
空气炸锅工作时外表温度达到70度，而很多劣质、不合格的产品由于散热设计不合理或者散热材料差，隔热效果不明显或基本无法隔热，很容易造成触碰性烫伤。
5、带来火灾危险
空气炸锅功率、热量都会较大，很多劣质空气炸锅，由于使用的线材、导流设计不合理等原因容易带来火灾危险，要特别注意！
空气炸锅产生危害的根源有哪些？
有没有必要买空气炸锅？通过前文对优质空气炸锅的好处以及劣质产品产生的危害介绍，相信大家都意识到了产品优劣的区别和重要性。那么，空气炸锅产生危害的根源到底有哪些呢？在给大家揭秘之前，请先看下图，这张图是500名空气炸锅老用户的负面评价统计。让我们管中窥豹，一起来了解下产生危害的根源吧。
1、伪造检测报告
很多劣质、不专业的产品品质检测不过关，为了骗取大众信任，就伪造检测报告。
2、声称大功率好
很多不专业的空气炸锅品牌，向消费者鼓吹功率越大越好，食物熟得快。其实不是功率越大越好，功率越大食物可能被烧焦，或者导致材质在承受范围外性能改变，产生有毒物质。
3、宣称空气炸锅无危害
很多劣质、不合格的产品对外宣称空气炸锅无任何危害，但是我们已经了解到，劣质产品危害极大，所以我们不能盲目相信，要有自己的选择和判断。
4、容量等配置虚标
不少劣质品牌为了迎合消费者需求，可能会虚标容量等配置，所以我们选购时千万要看清楚产品的各类参数，以防被骗。
5、以低价引诱
有些劣质品牌低价售卖，这种产品生产成本比较低，所以质量无保障、用料低劣、做工粗糙，要特别警惕。
随着空气炸锅被越来越多的人追捧，炸锅市场也出现了各式各样的品牌，产品的款式、类型、功能都不一样，每个品牌都在通过图片、文字、视频大力宣传自己的产品好、有保障，虽然选择多样化了，但是增大了我们甄选的困难度。为了帮助大家更好的选购到合格产品，可以参考以下由测评小组自费购买的测评品牌测评结果图。
作为用过三十多款空气炸锅的骨灰级博主，宫菱被媒体誉为”安全“性能之王，它是常出口欧美市场的专业老牌，有欧盟等国家认证，与美的、格力等品牌的高端系列齐名！他们家坚持不做广告，更不搞明星代言，单纯靠着大量专业测评师、美食博主、媒体和用户的口碑推荐！在中高端销量及口碑排行中多年排名第一！
宫菱有着丰富的家电“安全”性能设计与研发经验，早年主要是为诸多家电品牌，以及大型酒店、餐饮企业等提供家电“安全”方面的技术解决方案！为了死磕安全的性能！宫菱持续在产品功能、智能化上做减法，纯粹死磕安全与性能方面的技术数年，迭代升级20多个版本！优化100多个性能细节！只为达到更高级的安全无毒、以及加热效率、加热均匀、热温足够稳定、材料衰减度低。
同时宫菱在技术创新上，打造多项核心技术，比如能型不锈钢加热管，WOS智能控温算法，Nets有机硅不沾涂层、隔热散热技术等等，更大程度上提升了加热效率、加热均匀性与稳定性、同时整机的安全性更可靠！
其他品牌当中，苏泊尔、小熊等入门款可以关注下，在同价位段还是有一定竞争力的，名气也够大。
如何规避危害，八大选购技巧来帮你
有没有必要买空气炸锅？阅读至此，我们已知道优质专业的炸锅是不存在什么风险危害的，但是劣质不专业的空气炸锅风险危害有很多，那么面对鱼龙混杂的炸锅市场，我们该如何选到优质专业的空气炸锅呢？下面，我将给大家分享8个我精心整理的选购技巧，帮助大家买到专业、合格的品牌，进而规避风险危害。
技巧1、选择专业技术强的品牌
专业技术研发实力强的的品牌，可以对一些核心性能进行调教，譬如：发热效率、热能衰减度和温控精准度等，而且这类品牌的选材用料可以通过多项食品级检测。
技巧2、选择360°热风循环加热的
带有360°热风循环加热的产品，它的导流效率和升温速度快、加热更均匀、温控更精准。
技巧3、选择不锈钢发热管
带不锈钢发热管的空气炸锅，发热效率、发热持久和稳定性、抗衰老性整体都要优于光波管和普通金属发热管。
技巧4、异味类型识别材质优劣
发热管的优劣我们也可以通过异味类型来识别。一般好的发热管我们闻到的是不锈钢高温烘烤的异味，而差的发热管我们闻到的是刺鼻塑料异味。
技巧5、选择功率与容量配比科学的
尽量选择功率在1500W左右并且功率与容量配比科学的产品，这种产品比较利于控制温度，食物不至于烤焦或烤不熟。
技巧6、选择带NTC温控的
带有NTC温控的空气炸锅，不会导致导致受热忽高忽低，翻车概率以及安全隐患更小。
技巧7、选择有机硅涂层的
有机硅涂层的炸锅比特氟龙涂层更安全，这种产品材质即使在长期高温烘烤下也不容易释放有毒刺激气体。
技巧8、价格选择300-1000之间的
尽量选择300以上1000以下的产品，300元以下的产品做工用料和技术工艺会相对粗糙不少，另外上千元的空气炸锅没必要，严重溢价。
正确使用空气炸锅的6个建议
有没有必要买空气炸锅？其实这个问题我相信大家通过前文对炸锅的全面科普已心中有数，只要我们选购到的空气炸锅是专业的、优质的，买回去就一定物有所值，可以给我们带来极大的便利和好处，同时也请大家不要忽视使用空气炸锅的方式方法，不然极有可能会损耗空气炸锅，严重甚至会给我们带来一些危害隐患。
以下关于正确使用空气炸锅的6个建议希望大家可以收藏起来：
1、预热空烤时间控制在3分钟左右。建议大家预热空烤时间不要太长，3分钟左右即可，否则会影响使用寿命。
2、不要在炸锅底部垫纸。其实不建议大家在炸锅底部铺锡纸或垫纸，虽然这样可以让我们事后清洁更方便，但是炸锅烘烤过程中可能会导致空气不对流，进而影响食材受热均匀性，口感可能不佳。
3、烹饪温度不要过高，时间不宜过长。若烹饪温度或时间过长，不仅影响食物口感，更易烤焦，产生丙烯酰胺有毒物质。
4、切勿频繁开合。烹饪过程中可以偶尔开合炸锅对食物进行翻面，但切勿频繁开合，否则会导致热量散失，反而食物不易熟，还十分费电。
5、使用后要及时清洁。大家在食物烘烤结束之后，一定要及时进行清洁，否则不仅难清理还会滋生细菌等有害物质。
6、清洁务必使用抹布而非钢丝球。清洁炸锅内胆时务必使用湿抹布，避免使用钢丝球，因为钢丝球容易将内胆的不粘涂层摩擦掉，久而久之我们在使用过程中容易产生有毒物质。
有没有必要买空气炸锅？以上就是围绕这个问题给大家全面分析了空气炸锅，也让大家明白了，只有那种劣质、不合格的产品才会给我们带来危险、隐患。而由于空气炸锅品牌的多种多样加上市场的乱象，我们选购产品的时候一定要结合我分享的八大选购技巧去多维度考虑，希望大家都可以买到专业的、优质的空气炸锅哦。
