落魄王爷请人吃豆瓣牛肉还必须得拿捏一下 晚上不能吃太多 怕积食

美食制作

牛五花肉切成厚厚的薄片，冷水下锅，放料酒焯水

起锅烧油，放葱姜，豆瓣酱炒香

放配料，煮五分钟

换成炖锅，炖一个小时

将肉捞出

放绿豆和胡萝卜丁

水淀粉勾芡