【MLP】小马同人小说 穿越小马国之——初为马母 第二十八章
第二十八章
豆腐，一种传统的美食，相传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙——淮南王刘安所发明，有“植物肉”的美称。豆腐的烹饪方法有很多，可煎、可炒、可炖、可煮、还可以红烧，做法繁多老少皆宜。
豆腐的制作方法也很简单，只要有豆子和水就好，这也是我想做来卖的原因之一，还有最重要的原因就是——小马国没有卖豆腐的，我可是和暮光闪闪详细核实过，按她的说法是“我从没在任何书里看到过！”，所以，如果我能做出来的话绝对会赚大钱！当然，前提是小马们能接受，如果接受不了的话，那我只能在想个其他的东西了。
想做豆腐的话说容易也容易说难也难，容易是因为豆子是现成的，只要买回来就好，就是拉着帕贝特出去一趟的事情，现在已经办完了，说难的话是需要考虑怎么点豆腐，豆浆变成豆腐就是个蛋白质凝结的结果，而这个过程就需要一个触发因素——盐卤。
盐卤又叫苦卤、卤碱，是将海水或盐湖水制盐后残留于盐池内的母液蒸发冷却后析出氯化镁结晶形成的卤块，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味道很苦，有毒，不过在做豆腐上用量很少，而且做好后就没毒性了，可是小马谷跑了一遍我也没见到，不过我找到了另外一个也能用来做豆腐的东西，那就是石膏，还是在医院买的，但是能不能用还有待验证，毕竟这里不是地球而是小马利亚，万一这的石膏同名不同物呢。
厨房里，帕贝特坐在椅子上好奇的看着我忙活，说是忙活，其实我也是坐在凳子上，蹄子里还捧着个茶杯，当独角兽就是好，有魔法方便了很多，只要坐在那喝茶就能做很多事。刚买的豆子是不能用的，我用的家里剩下的那些，昨天晚上已经提前泡上了，现在用刚刚好，煮熟、捣烂、加水继续煮，直到成为一锅豆浆，就是用豆泥做有点浪费。
“你不是说要试着做新东西吗？还是说一会再做？”看到我过滤豆浆帕贝特问道，上午我买了豆子又买了石膏，然后告诉他我要用这两样尝试做些新东西，但是帕贝特怎么看怎么觉得石膏和豆子一点也不搭边，而且到现在为止就是做豆浆的步骤，这让他颇为好奇。
“等一下你就知道了，不过我不保证成功，毕竟只是个想法，如果成功的话将会有一种神奇的食物出现，我想摆摊卖的就是那个。”喝了口茶一边盯着过滤豆浆一边说道，同时还把石膏找了个碗放了加水融了进去。
“你不会是想把石膏加到豆浆里吧？那还能喝吗？”帕贝特看着我一系列的动作皱眉问道，在他认识里，石膏只是用来当做固定用的，那东西加些水就会变得硬邦邦的，完全和“吃”这个字不沾边。
“傻子才把石膏直接加进去，你看着就好了。”我翻了一白眼说道，不明所以的帕贝特眨巴眨巴眼睛没再说话。
石膏的溶解率很低，即使在小马利亚也是这样，我就用蹄子沾了一点就融了一大碗，等豆浆再放凉一些的时候我用最小的碗盛了一些出来，毕竟是做实验，没必要弄那么多，万一不成功的话剩下的豆浆还能喝，而且家里不算富裕，所以能省还是省吧。
点豆腐，这是一个技术活，石膏水的量要放的适中，多了少了都会对成品有影响，在这边第一次做豆腐更是不知道该放多少合适，只能趴在桌上一边紧盯着碗里边情况一边用小勺一点一点的加着石膏的澄清液，看我如此的专注，一旁的帕贝特也是一脸的严肃，小心的看我动作连大气都不敢出。
终于，经过几分钟奋斗豆浆里终于有了些许的絮状物，我赶忙把勺子放下不再放石膏水，长出了一口气坐回到椅子上休息，现在就是等了，等着豆浆里的蛋白质彻底凝固。
“银辉~~~现在干嘛？”见我坐回椅子上帕贝特用最小的声音问道，好像自己声音大一点就会让面前碗里东西失败似的。
看着这他那小心翼翼的样子我笑着说道：“不用小声说话，正常就好，现在等就好了，一会就知道结果了，大概10分钟吧。”
“那现在干嘛？”帕贝特问道，等待是枯燥的，又是令马焦急的，尤其是有某个新鲜事物即将出现的时候。
“现在啊？吃午饭呗！你看都几点了？”我指着厨房的时钟说道，上午出去逛了一大圈，回来又忙活了一通，我肚子早饿了，刚才过于专注没有发现，等闲下来这才发现肚子都要饿扁了。
“哦哦哦！你歇着，我来做！”帕贝特跳下凳子说道。
“你还是坐着吧！”我把帕贝特用魔法拎回来凳子上，让他做？又是土豆泥呗！再吃下去我都快变土豆泥了！
阻止了帕贝特帮忙的意图我继续忙活起来，不过在忙活之前我还是先吃了一个苹果喝了一碗豆浆，午饭我准备和面烙饼炒豆渣，在魔法的帮助下我可以同时做两件事，10分钟之后，热气腾腾的烙饼和炒豆渣几乎同时出锅，再摆上一捆草和几个苹果，最后盛了些豆浆午饭就算是搞定了。
午饭一好我先前做实验的豆腐也差不多了，看着碗里那美丽的豆花我笑的很开心，舔舔嘴唇，小心地舀了一勺放进嘴里，嗯！就是那个味！成了！只要再压一下，豆腐就算大功告成。
“哇！这个真漂亮！好吃吗？”帕贝特指着碗中的豆花兴奋的说道，他可是第一次看到这种东西，刚才看我吃他也非常想尝尝。
“当然好吃！来尝尝！”我用勺子舀了一些豆腐脑递到他嘴边。
“嗯！这个好吃！软软的，特别的香！！”帕贝特吃的两眼放光大声赞叹道。
“好吃吧？来，这碗都给你，我再做一些。”我把碗放到帕贝特跟前说道。
“嗯嗯嗯！超好吃！！哎对了，银辉，这就算成功了吧？”帕贝特一边大口吃着豆花一边问道。
“这算是半成品，要得到我想要的东西还需要一个步骤。”我一边忙活一边说道，这次我换了一个大容器，直接将豆浆倒了一半出来，不多点一会压制的时候没有合适的容器，压豆腐我看上了我家的蒸笼。
“还要一个步骤？这么麻烦吗？”帕贝特皱着眉头问道。
“这已经算是简单的啦！忙起来没多少工夫，等着就好。”往锅里倒着石膏水我头也没回的说道。
“行吧，你只要别累着就好。”见我的样子帕贝特也不好多说什么，只能叮嘱道。
“安啦~~~累不着我。”我摆摆蹄子安慰道，就站在那放魔法，顶多看着点，那有什么累的，抄起一块饼抹上些果酱，怎么着也不能耽误吃饭不是？
吃完午饭，锅里的豆浆也变成豆花，现在就剩压制了，这个就简单多了，蒸笼放到一口空的锅上，把纱布洗净铺在蒸笼里，然后把做好的豆花倒进去，再把纱布四边紧紧得扎在一起，这样一个简易的布袋就好了防止豆花跑出来，，布袋上边放一个和蒸笼差不多大小的盘子压住，最后盘子上放一个装满水的大碗，大功告成，现在等着就是了。
弄完一切帕贝特回工作室继续忙订单，我收拾好厨房之后径直上楼收拾房间，一会还准备再睡个午觉，作为一匹孕马就是觉多，忙活一会就感觉困得不行，地面擦了一半就睁不开眼睛了，果断扔了拖把回屋睡觉，路过工作室还不忘把帕贝特拖出来，昨晚抱着他睡觉感觉不错，毛毛软软还热乎乎，嗯，我决定以后睡觉就抱他了。
