挑战十块钱（校外）宿舍做饭第二十六顿｜茄子肉卷巨无敌下饭！

挑战用10块钱做一顿饭第二十六顿|茄子卷肉🍆🍆🍆

一.材料

1️⃣食材：茄子（3元） 肉末（4元） 葱花（0.1元）

2️⃣调料：料酒 生抽 耗油 胡椒粉

二.制作方法

（一.）做法

1️⃣葱切成葱花加入肉末中，再加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉腌制🥩

2️⃣茄子去头去尾用刮刀刮成薄片，然后把肉末均匀地铺在茄子片上卷起来🍆

3️⃣肉卷放入淀粉碗中裹上一层淀粉

4️⃣碗中放入芝麻、淀粉、生抽、耗油，加少许清水混合搅拌均匀调汁

5️⃣锅热倒油，放入茄子肉卷小火慢煎煎至金黄捞出🔥

6️⃣锅中倒入酱汁搅拌至浓稠的状态，放入茄子卷，让它充分裹上酱汁，撒入葱花

（二.）效果展示👍