课代表总结如下

酥皮蛋糕👍👍👍

总结：

一、食物主料与配料

二、食物烹饪步骤

三、食物成品展示

一、食物主料与配料

蛋白酥皮

蛋白 - 200 克（从 6.25 个鸡蛋中分离出来的蛋白）

糖 - 150 克

糖粉 - 170 克

柠檬汁 - 7 克

玉米淀粉 - 20 克

香草醛 - 1g

盐 - 1克

奶油

奶油奶酪 - 500 克

糖粉 - 30 克或适量

香兰素 - 0.5 克

二、食物烹饪步骤

1.蛋清打发

2.蛋清打发过程中加入所需材料

3.上烤箱烤制

4.铺平抹上奶油 卷成蛋糕

5.放入冰箱冷冻定型

6.摆上水果

三、食物成品展示

食物名字：酥皮蛋糕

食物成品如下