义丰祥芝麻油分享蚝油生菜的做法
义丰祥芝麻油分享蚝油生菜的做法
原料：生菜300克、蒜6瓣、蚝油2勺、生抽半勺、鸡精2克、淀粉3克。做法步骤：1.大蒜去皮剁碎。2.生菜清洗干净备用。3.取一个小碗，加入两勺蚝油、半勺生抽、鸡精、淀粉、清水调成味汁。4.锅内烧开水加几滴油和少许盐，下生菜焯水15秒。5.焯过水的生菜盛出控水，摆盘。6.锅加底油，下蒜末小火炒香。7.再倒入调好的味汁煮沸，淋在生菜上面。
小窍门：1、尽量选择嫩绿一点的生菜，这样做出来颜色好看口感也更好。2、生菜很容易熟，入锅焯水的时间约为15秒就可以了。3、调制的味汁加入蚝油和生抽均有咸味，所以无须再加盐了。
