青椒肉丝的家常做法，出锅青椒鲜香肉丝滑嫩，味道比饭店还好吃

今天又教大家做一道湖南下饭菜-青椒🌶🌶肉丝！！下饭神器

青椒肉丝看着很家常的菜谱，却是我家每个星期餐桌上少不了的美食，跟着视频这样炒，一上桌全家都会抢着吃，而且非常简单，比外面店里炒的好吃多了，快试试吧～

✔️准备食材

瘦肉、青椒5个

✔️做法：

1⃣️瘦肉切成薄片，再改刀切丝

加入食盐，一勺生抽➕一勺料酒➕一勺水淀粉抓匀一分半中，再淋上一勺食用油锁住水分。

抓均匀后放旁边腌制10分钟。

2⃣️准备200克螺丝椒，去籽，切成丝放入盘子备用。

调酱汁：一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺淀粉➕少许盐和白糖➕半碗水拌匀;

3⃣️锅中放油，三成热时倒入肉丝

炒至变色盛出备用。

爆香蒜泥放入青椒丝炒断生。

倒入瘦肉和酱汁，蚝油煮至收汁即可

再煮上一锅香喷喷的白米饭，往米饭上一浇，拌一拌，直接能吃了四碗🍚！我妈吃了都夸好吃，每次煮好还没开盖已经满屋飘香啦！吃起来粒粒分明很有劲道，太适合我今天做的青椒肉丝啦！