曲奇+布丁的神仙搭配,外酥里嫩!超浓郁奶香!

10.5美食教程学习
如何制作曲奇布丁小盆栽
本笔记内容整理自up【云卷小厨房】视频
1.碗中加入50g软化的黄油,40g糖粉和1g盐搅拌均匀
00:06

2.搅拌到发白后将35g蛋液分多次加入搅拌均匀

3.然后将142g.低筋面粉和8g可可粉过筛倒入盆中,搅拌均匀
00:16

4.无干粉状成团后分成5份,并沿着纸杯的边缘整理形状
00:30

5.放入预热好的烤箱中,用160度烤制20分钟
6.准备225g淡奶油和50g炼乳,并加入三个蛋黄,过筛一遍做蛋挞液
00:38

7.然后将蛋挞液倒入烤好的挞皮

8.放入预热好的烤箱,180度烤制30分钟

最后再装饰一下
