西凤老酒鉴定活动成功举办！ 如何在家鉴定老酒你知道吗？

2月13日，以“致敬伟大时代 鉴证名酒70年”为主题的西凤老酒收藏价值论坛系列活动在宝鸡盛大举行。

在位于宝鸡凤翔县的西凤酒001号店内，中国酒类流通协会的专家们分别从封口、标签、年份、品相、酒体损耗度、市场稀缺性等方面对消费者收藏的老酒进行综合评估，并根据鉴定结果为符合要求的老酒颁发专属权威鉴定证书。

活动中甚至出现了一瓶1963年的西凤老酒，价值极高！

在西凤酒001号店被鉴定过的老酒可以收到西凤官方颁发的权威鉴定证书，但是我们自己在家，有什么办法可以初步鉴定老酒真伪吗？

当然有的！我们可以从如下三方面初步判断：

一、看瓶口、封膜及瓶塞

老酒一般情况下封膜会较老，如果是木质或橡胶瓶塞，一般也会出现一定的腐蚀现象。如果您手中的酒瓶身有岁月痕迹，但瓶塞、封膜却较新、干净、光滑发亮，整体看起来不像一个年代，就有造假的嫌疑了。

二、测容量

鉴定老酒的酒友可以在家中备一个量杯。正常情况下，老酒会有一定的挥发，如果您测量后发现酒水比瓶身标注甚至多了几毫升，就要有警惕之心了。

三、尝味道

陈年西凤酒酒体挺拔、结实，口感偏醇厚、有少许或轻中度油质感，尝味甘甜而爽利不腻，酸、苦、咸三味齐整。细细品味，可以尝到西凤独有的“海子味”，即陈香、霉香、曲香、果香的混合香味，假酒没有这些味道哦！

除以上三种方式，酒友们也可以通过观察酒标、印刷等方式对老酒进行初步鉴别。

目前西凤酒已经完成全套智能化产品溯源体系建设，每一瓶西凤酒都有自己专属的编码，可以做到追本溯源，让您放心喝上正品好酒！