好事多磨 11.18题目

4、中国是最早开始驯化栽培水稻的国家。水稻种子萌发过程中，淀粉、蛋白质等物质在酶的催化下生成小分子有机物，为新器官的生长和呼吸作用提供原料。下列叙述错误的是（ ）

A. 种子中含有C、H、O、N、P等元素，这些元素多以化合物的形式存在

B. 种子萌发过程中呼吸作用增强，储藏的有机物总量减少，但种类增多

C. 向种子匀浆中加入斐林试剂，水浴加热后若出现砖红色沉淀，则说明种子中含有葡萄糖

D. 蛋白质水解可以得到氨基酸，各种氨基酸之间的区别在于R基的不同

答案：C

【解析】

· 组成细胞的元素大多以化合物形式存在，所以种子中含有C、H、O、N、等元素，这些元素大多以化合物形式存在，A正确；

· 种子萌发过程中，呼吸作用增强，消耗储藏的淀粉、蛋白质等物质，生成简单有机物增多，导致储藏的有机物的量减少，B正确；

· 若种子匀浆中加入斐林试剂，水浴加热后出现砖红色沉淀，则说明种子中含有还原糖，葡萄糖只是其中一种还原糖，C错误；

· 蛋白质的基本单位是氨基酸，蛋白质水解可以得到氨基酸，各种氨基酸之间的区别在于R基的不同，D正确。