一杯黄汤读平阳，平阳黄汤杭州推介暨科研成果发布会在杭州举行

2023-03-28 08:09 作者:安然茶舍 0人读过 | 我要投稿

一杯黄汤读平阳！

3月17日，由中共平阳县委、平阳县人民政府主办，平阳县农业农村局、平阳县委宣传部、平阳县文广旅体局、平阳县供销社、平阳县投促中心、平阳县气象局承办，平阳县茶文化研究会、平阳县茶叶产业协会协办的平阳黄汤杭州推介暨科研成果发布会在中国茶叶博物馆举办。

中国国际茶文化研究会副会长丁世明，原浙江农林大学党委书记、校长陈敬佑，浙江传媒学院党委书记杨立平，浙江省政协农业农村委主任周维亮，中国农科院茶叶研究所所长姜仁华，浙江省气象局副局长潘劲松，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院学术委员会主任张士康，中国茶叶博物馆馆长包静，浙江省农业农村厅农技推广中心副主任金晶，温州市政协农业农村委主任、温州市茶文化研究会副会长兼秘书长谢修亥，温州市农业农村局三级调研员苏国崇，平阳县委副书记、县长孟晓斌及县领导陈圣雷、洪志亮、雷文多等各级领导、茶业领域专家学者、行业代表、在杭平阳乡贤齐聚一堂，共续茶缘、共话茶事、共谋茶业。

发布会在平阳黄汤冲泡技艺展示中拉开帷幕。身着古装的茶博士们，有条不紊地演示平阳黄汤的冲泡过程，温杯、投茶、冲泡、封壶、分茶，一边向来宾介绍平阳黄汤：“高山云雾出好茶。这批茶芽，采自海拔600米的山上，才会如此鲜嫩，又如此香甜……”循着茶博士轻柔的话语和淡淡茶香，仿佛来到平阳黄汤产区的茶园里：被誉为“茶叶带”的北纬27度沿线山区，渺渺云雾中，淡淡日光下，气候温润，土壤肥沃，空气清洗如洗，茶叶苍翠欲滴。《浙江省茶业区划》中，平阳的南雁荡山被列为茶叶生产最适宜区……

孟晓斌县长作了热情洋溢的致辞。他表示，平阳将以杭州·平阳黄汤品牌推介活动举办为契机，一如既往用心用情服务茶企业、创新茶科技，持之以恒做大茶规模、提升茶品质，不遗余力做强茶品牌、弘扬茶文化，与天下茶人茶商，一起共享茶产业这份绿色红利，共同推动平阳黄汤风行天下、香满人间。

丁世明副会长在致辞中提到，平阳县委、县政府紧紧抓住盛世兴茶的历史机遇，高度重视茶产业高质量发展、茶文化传承弘扬，有力扩大了平阳黄汤的影响力和美誉度。他介绍说，除了茶叶原料品质上乘，平阳黄汤的加工工艺更值得研究。“干茶显黄、汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”的平阳黄汤，源于当地千年传承的“九闷九烘”古法制作技艺。在平阳县委、县政府的支持和推广下，茶文化得到发掘，美誉度不断提升。开展此次“一杯黄汤读平阳”活动，赋予平阳黄汤更多的人文情怀和地域风貌。

发布会上，浙江省气象局潘劲松副局长为平阳黄汤授牌“中国气候生态优品”，这是温州市农产品首次获此殊荣，也显示了此次中国气象专家对平阳黄汤茶种植环境、气候特征、品质特点等方面的肯定。

接着，进行平阳黄汤科研成果发布。

浙江大学何普明教授围绕“平阳黄汤降尿酸”进行专题分享。他说，平阳黄汤具有一定的缓解高尿酸血症的功效，还能一定程度提升细胞的抗氧化能力，能够改善肠道微生物菌种，丰富度更高且各菌属分布更均匀。

湖南农业大学刘仲华院士通过短视频形式在发布会上致辞。院士团队林勇教授围绕“平阳黄汤与健康生活”作专题发言，重点讲述了平阳黄汤降脂减肥、保护肝脏、调降血糖、调理肠胃的研究成果。

姜仁华所长做《茶品牌保护的事件与启示》专题发言。他通过以西湖龙井茶的品牌保护为切入点，类比到平阳黄汤的品牌建设与保护，他希望能够以小见大，为平阳黄汤能够在制度创新、品牌保护、配套政策、执法护航、成果应用等方面提供积极的借鉴。

张士康主任围绕《茶叶综合开发利用》发言。他从产业研判、应对策略等方面入手，希望平阳黄汤能够从产能过剩、功能浪费、产业逻辑缺失等大环境下进行专业整合、全价利用、跨界开发。可以说，两位专家的真知灼见为为平阳黄汤茶产业多样发展和茶经济可持续发展提供了具体的、操作性强的意见和建议。

平阳县茶叶产业协会会长黄兆锒听了专家发言后，信心满满说：“今后发展的方向更明晰了！”他表示，将带领协会成员单位，在会后继续向专家请教，研究探讨推动平阳黄汤高质量发展的具体思路举措。

在漫长的历史长河中，平阳人民与茶结下深厚情谊，茶叶成为平阳山区农民的主要经济作物。近年来，在省市有关部门的支持下，我县坚持将茶产业作为平阳的生态产业、特色产业、富民产业来打造，出台了《平阳县加快茶叶产业发展扶持办法》《平阳黄汤产业和品牌振兴计划》等系列政策，每年安排不少于500万元专项资金用于扶持茶产业发展，推动茶文旅融合，努力使“茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山”。目前，平阳共有茶园面积5.1万亩，拥有涉茶企业100多家。去年，茶叶总产量580吨，综合产值近3.8亿元，其中平阳黄汤产量185吨，综合产值2.8亿元，有效带动近2万户农户增收，荣膺“中国黄茶之乡”和“中国茶文化之乡”2张国家级金名片，一片片茶叶正在成为富裕一方百姓的“金叶”。