喝牛奶真的能增强免疫力？看看外泌体和miRNA含量表吧

我们从小就被告诉喝牛奶有很多好处，喝牛奶可以增强免疫力，是真的么？

配料表中看不到，来看一份牛奶外泌体中miRNA含量表吧~

（牛奶：我绝对没有蹭外泌体的热度）

佛蒙特大学动物和兽医科学系分析了来自7种乳制品的ev中存在的ncrna(非编码RNA)——生全脂牛奶、热处理脱脂牛奶、均质热处理脱脂牛奶、巴氏杀菌均质脱脂牛奶、巴氏杀菌重鞭奶油、甜奶油酪乳和培养酪乳。

结果表明，牛乳中含有大量 ncRNA与对新生牛健康很重要的免疫和发育功能相关的调节靶标，并且加工后明显影响 ncRNA 表达值； 但对所有 miRNA 样本的总体丰度值没有受到太大影响。 这可能因为加工阶段外泌体囊泡的破裂。

牛奶外泌体纯化流程以及miRNA建库保姆级教程来啦！

首先，将牛奶/脱乳制品在15,000×g和4°C下离心15min。

去除奶油层，将2mL脱脂牛奶通过无菌纤维素酯0.80μm注射器过滤器。

接下来按照说明书流程操作即可啦，20min即可或得完成的EVs，1h即可得到牛奶样本中外泌体的miRNA。

提取到miRNA之后，使用QIAseq miRNA Library Kit，进行小RNA的NGS，该产品可完全实现“gel-free”的工作流程，差不多可以解放双手啦！

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