【高中生物必修1】细胞中糖类和脂质（知识）|0基础救星！
（miku镇楼）
- 糖类
- 组成元素：只有C，H，O
- 又被称为碳水化合物（CH₂O）
- 种类：单糖，二糖，多糖等
- 单糖：不能水解的糖，可以直接被细胞吸收
- 五碳糖：
- 核糖【组成RNA】，
- 脱氧核糖【组成DNA】
- 六碳糖：
- 葡萄糖（生命的燃料） 【细胞生命活动所需要的主要能源物质】
- 果糖【植物细胞中提供能量】
- 半乳糖【大多数情况下动物细胞中提供能量，植物中如芹菜也有】
- 二糖：由两分子单糖脱水缩合形成，水解成两分子单糖的糖
- 蔗糖【葡萄糖+果糖】
- 分布在植物细胞中
- 麦芽糖【葡萄糖+葡萄糖】
- 发芽的谷物中含量较多
- 乳糖【葡萄糖+半乳糖】
- 存在于动物的乳汁中
- 多糖：水解后能生成许多单糖的糖
- 淀粉：植物细胞储存能量的多糖
- 糖原：分为肝糖原和肌糖原，为动物储存能量
- 纤维素：构成植物细胞壁的主要成分
- 【以上都由葡萄糖构成】
- 几丁质：存在于甲壳类动物的外壳，昆虫的甲壳和真菌的细胞壁中，也存在于一些绿藻中
- 【注】：几丁质不是由葡萄糖构成，其内部还含有氮元素
- 功能
- 生命活动的主要能源物质（供能和储能）
- 组成细胞和生物体结构成分（遗传物质，植物细胞壁，生物膜等）
- 总结：
- 脂质
- 元素组成：C，H，O，有些还有N，P
- 种类：脂肪，磷脂和固醇（维生素，性激素和维生素D）
- 功能：
- 脂肪：脂肪即甘油三酯，是由三分子脂肪酸和一分子甘油发生反应而形成的酯
- ①脂肪是良好的储能物质
- ②保温
- ③缓冲，减压
- 磷脂：是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分
- 在人和动物的脑，卵细胞肝脏以及大豆中含量丰富
- 分为两部分，头部为极性部分，亲水；尾部为非极性部分，亲脂
- 固醇
- 胆固醇：构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输
- 性激素：促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成
- 维生素D：促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
【注意】（个人补充）：
- 植物细胞和动物细胞中都含有脂肪
- 紫外线条件下，胆固醇可以转化为维生素D，
- 胆固醇可以在酶的作用下形成性激素等类固醇激素
- 脂肪≠脂质（脂肪⫋脂质）胆固醇≠固醇（胆固醇⫋固醇）
- 磷脂与胆固醇是细胞膜的重要组成分
- 苏丹III染液只能将脂质中的脂肪染成橘黄色
