课代表的小本子!

如何制作特色芋头饭、焗乳鸽

一、制作工序

1️⃣焗乳鸽（把鸽子腌制一下，放姜葱蒜，再来点老抽上色，淋点花生油。）

将焗乳鸽放入电饭煲中（蒸的时候记得中途翻个面）随后切开装盘

2️⃣芋头饭（放腊肠、香菇窑注和芋头进去炒香将米饭倒进去加入盐生抽调味将它蒸一下）又香又软，满满都是芋头的香味

3️⃣红薯粉配生蚝（切好的姜蒜末，再来点小米辣，淋上热油，稍微多放一点生抽，再来点盐、白糖、蚝油把它拌匀下）

在锅中铺白菜叶、放上红薯粉、生蚝将酱汁淋在上面煮4到5分钟