Part1：专业、学院及导师介绍

本部分内容为具体如下：1. 专业简介；2.学院简介；3.师资力量
Part2：报考难度分析
本部分内容为具体如下：1.分数线及报考情况分析；2.学校报考难度分析
Part3：备考攻略（含参考书）
Part4：备考答疑

Part1：专业、学院及导师介绍
➤ 海南大学食品工程专业分析
1.专业基本信息
086003食品工程
专业类型：专硕
研究方向：
不区分研究方向
考试科目：
①101思想政治理论
②204英语（二）
③302数学（二）
④911生物化学(自命题)
复试科目:
1033食品综合
同等学力加试科目：
1.食品工程原理
2.食品生物化学

➤ 海南大学食品科学与工程学院简介
海南大学食品科学与工程学院由原华南热带农业大学理工学院食品科学与工程系和原海南大学海洋学院食品科学与工程系合并组建而成。起源于华南热带作物学院热带作物产品加工专业（1958）——海南省最早设置的本科专业之一，是我国第二批经国务院批准具有硕士学位授予权的单位。
学院拥有“食品科与工程”一级学科博士点（2018）、“食品科与工程”一级学科硕士点（2011）和“生物与医药”、“食品加工与安全”两个专业硕士学位点。学院设有食品科学与工程和食品质量与安全两个专业，“食品科学与工程”专业是国家级特色专业（2007），首批国家级一流本科专业建设点（2019），通过了教育部工程教育专业认证（2019），海南大学理科实验班开办专业之一（2020）；“食品质量与安全”专业是省级特色专业（2013）和一流本科专业（2020）。全日制在校学生1113人，其中本科生816人，博硕士研究生297人。

学院师资力量雄厚，现有教职工75人。其中，专任教师58人，正高级职称（教授/研究员）18人、副高级职称（副教授/副研究员）21人，94.8%的专任教师具有博士学位；1人获得国家重大人才项目项目资助，1人入选海南省杰出人才，8人入选海南省“515人才工程”，57人获得海南省其他类高层次以上人才称号。
海南省是我国唯一热带岛屿省份和最大海洋省，热带农产品和海洋生物资源丰富。学院构建了以热带农产品加工与安全及海洋资源高值化利用为特色的本硕博一体化人才培养体系，培养“人格健全、基础宽厚、专业精通，具有国际视野、创新精神、实践能力和社会责任感的栋梁之才”，逐步形成了鲜明“热带、海洋、健康”特色。近年来，学院培养了5000多名本、硕、博人才，为海南和热区食品加工与安全及其相关产业形成与发展做出卓越贡献。
学院拥有南海海洋资源利用国家重点实验室（2016）、热带生物资源可持续利用国家重点实验室培育基地（2009）、热带多糖资源利用教育部工程研究中心（2019）、农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（海口）（2011）和国家对虾加工技术研发分中心（海口）（2010）、国家罗非鱼加工技术研发分中心（海口）（2010）、海南省食品科学研究所（2006）、海南省食品营养与功能食品重点实验室（2019）、海南省南海水产资源高效利用工程研究中心（2019）等多个省部级科研平台。专业实验室面积6300 m2，仪器设备总值8500多万元。
学院建立了“热带农产品加工及贮藏工程”、“热带水产品加工及贮藏工程”、“食品质量与安全”、“食品营养与健康”四个特色鲜明的研究方向和相关团队。在热带特色食物资源和南海水生生物资源开发利用研究领域具有引领性作用。2015年以来，本学院共承担各级各类项目180多项，项目总经费4252.08万元。发表论文516篇，其中SCI论文182篇。出版教材和专著25部，获国家授权专利20多项，获海南省科技进步奖6项，海南省教学成果奖1项。推进“一院一行业”、“一师一点”特色服务，先后与50余家企业建立生产实习基地和产学研合作关系，科技成果在食品加工行业广泛应用。
学院学术交流活跃，与美国、英国、日本、爱尔兰等国家或地区的院校和研究院所建立合作关系，与江南大学、中国农业大学、华南理工大学等国内知名高校交流频繁。

➤ 海南大学食品科学与工程学院部分师资力量

1、白新鹏

2、陈海明

3、陈卫军

4、李从发

5、刘石生

6、潘永贵

Part2：报考难度分析
➤23年招生人数：30（0）

➤23年拟录取名单

Part3：备考攻略（含参考书）
➤ 参考书目
海南大学官网没有推荐参考书目，且根据学长姐对历年真题的分析与判断，其实题目考察范围很大，参考书即便给定也其实不能完全复习范围，根据业内公认经典书目，推荐如下：

1、生物化学（上）： 朱圣庚/徐长法，9787040457988 ，高等教育出版社 第4版；
生物化学第三版 上册王镜岩朱圣庚/涂长法主题E8B高等教育出版社

2、生物化学（下）： 朱圣庚/徐长法， 9787040457995， 高等教育出版社 第4版；
生物化学第三版下册玉楼袋条夹肉长法主楼小海钱海大考

Part4：备考答疑
➤ 备考问题
1、考研时间规划问题？
答：正常的复习时间安排如下：
4-6月：英语单词的背诵（从开始到结束）、语法的训练，阅读理解的训练；两门专业课开始第一遍；
7-9月：开始做英语往年试题，专业课配套往年试题并进行背诵，政治可以在8月开始；
10-11月：英语的一个二遍复习，专业课多看几遍，巩固提高，政治背诵；
12月：巩固复习，查漏补缺，保持良好心态准备考试。

2、食品工程专业备考参考书有哪些？
答：
生物化学（上）： 朱圣庚/徐长法，9787040457988 ，高等教育出版社 第4版；

2、生物化学（下）： 朱圣庚/徐长法，

3、专业课复习的重点方向？
答：针对海大历年真题分析后，对于学习重点的方向性建议是：
第一、不管选的是什么科目，前期基础一定要牢固，本科是学食品的可以选择自己学过有把握的科目来复习，这样学起来不会太吃力；不是生物方向的同学可以选择自己感兴趣的科目来学，生物的专业课基本都是理解为主，没有太多难点，所以也不要有太大担忧。
第二、在准备的过程中遇到不懂的地方一定要学会运用网络资源去了解，尽量不要留有不懂的地方，因为一份卷子考察的是一本书的内容，所以每个地方都有可能会涉及。
第三、在复习的过程中一定要结合往年试题，从中可以看出老师的侧重点以及所偏重的版块，这样在后期背诵时可以有选择的进行重点记忆，当然，别的版块也不能忽视。
4、考研公共课英语难吗？
答：食品工程只招专硕，考的是英语二。
前期的话，英语单词一定要背，单词是整个复习阶段都要背，我看的是朱伟的恋恋有词，看他以前的视频，最近两年的很咯嗦。语法我看的新东方田静的。讲的也可以。
往年题的话大概六月份开始可以做了，就只做阅读理解，我是第一遍不看题，只看文字，不懂就查，看下人家考研阅读思路。七八月份的话他们说是应该做完一遍，我是比较慢，在十月初才结束第一遍。
九月份开始全面复习，完形填空后期再开始，翻译的话也挺好弄，九月份后开始就行，新题型看新东方一个女老师的，挺好的，这个基本不大难，争取10分保8分，前期打基础一定要扎实，如果太累的话，可以适当放松，不过前期一定不要放松。
5、考研公共课政治如何学习？
答：政治的话，建议买肖秀荣的精讲精练 和1000题，平时的时候用精讲精练配套徐涛的课程，个人感觉效果挺好。可以每天固定一个时间点或者是不想看专业课时看，大概1-2小时，徐涛老师讲课很好，也很激励。最后考前买了肖秀荣的八套卷和四套卷，做完狂背，押题率还行，至少不会让政治拖后腿。

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