橘青霉

一、柑橘青霉病症状及危害

青霉病主要危害贮藏期的果实，但也可以为害田间的成熟果实。

青霉病发病初期果皮软化，水渍状褪色，用手轻压极易破裂。此后在病斑表面中央长出许多气生菌丝，形成一层厚的白色霉状物，并迅速扩展成白色近圆形霉斑。接着又从霉斑中部长出青色或绿色粉状物，即分生孢子梗及分生孢子。由于外缘由菌丝组成的白色霉斑扩展侵染快，青、绿色粉状毒生长慢，所以在后者外围通常留有一圈白色的菌丝环。病部发展很快，几天内便可扩展到全果湿腐。桔园发病一般始于果蒂及临近处，贮藏期发病部位无一定规律。

二、柑橘青霉病传播途径

青霉病的病原遍布全球，一般腐生在各种有机物上，产生大量分生孢子随气流传播，经伤口侵入柑桔果实。在贮运期间，也可通过病健果接触而感染。果实腐烂产生大量二氧化碳气，被空气中的水气吸收产生稀碳酸而腐蚀果皮，并使果面PH呈酸性环境，促进病菌加速侵染，更导致大量烂果。

三、柑橘青霉病发病原因

1、温度和湿度：青霉菌生长温区为3～32℃，以18～26℃最适，绿霉菌最适生长温度为26～27℃，略高于前者， 所以贮运中前期多为青霉菌，腐果后释放出生物热能，促使果堆温度升高，后期绿霉病发生重。二者在相对湿度达95％以上时发病迅速。

2、伤口：虫伤和采运过程中机械损伤，利于分生孢子萌发侵染。空气中的细菌从伤口侵入造成伤部腐烂产酸，促进青、绿霉菌的繁殖。

3、贮运管理：果实采收后，水份含量大，呼吸作用末停，释放的生物热多。如现采现包装，即予贮运，造成果群中温高湿度大，利于病菌侵染为害。

四、柑橘青霉病预防措施

1、适时细致采收，避免产生伤口。雨后和露水未干时不采果。采果、运输、采后果实处理整个过程均应避免机械损伤，减少病菌入侵的伤口。入库贮藏的果实成熟度有八成采收为适宜。

2、对贮库进行严格的消毒。一般贮果前半个月，用4%漂白粉的澄清液喷洒库壁和地面。也可用硫磺粉进行熏蒸，每立方米贮库用10克，密闭熏蒸24小时。湖南罗永兰等报道采用稻田杀菌剂30%稻病宁作贮存消毒，对柑橘青霉病的抑菌作用最强。甜橙贮藏适温3～5℃，宽皮柑橘5～8℃，相对湿度80%～90%。

五、柑橘青霉病防治农药

使用防腐剂处理果实。计划贮藏的柑果采下后即用药浸果(时间约1分钟)，药剂可用：50%施保功可湿性粉剂或25%施保克乳油1000～2000倍液，有很好的防效，45%特克多悬浮剂450～600倍液，70%甲基托布津可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液。

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     当橘子发霉时，当橘子皮上长的毛是什么?

当橘子发霉时，我们经常会在上面发现许多毛茸茸、青绿色或黑色的绒状或丝绒状物。这些绒状或丝绒状物看起来比较干燥，仔细观察可见丝状结构，与橘子皮结合较牢固，并且伴有霉味，这些就是霉菌的菌落。橘子皮上最常见的霉菌是青霉、曲霉等。

    青霉和曲霉都被称为霉菌，青霉即青霉属的所有真菌，而曲霉即曲霉属的所有真菌，它们属于同一科，具有一定的亲缘关系，所以在形态上有许多相似之处。如果用培养基对青霉和曲霉进行培养后，在显微镜下观察两者的永久装片就会发现，它们都由密布在培养基中主要负责吸收营养的营养菌丝、伸展到空间与生殖有关的气生菌丝构成。这些菌丝中都存在隔膜，称为有隔菌丝，并且在气生菌丝顶端特化出分生孢子。这些分生孢子因含不同色素而具有不同的颜色，使得霉菌的菌落呈现出不同的颜色。橘子皮上青霉的分生孢子呈青绿色，所以它的菌落就呈现出青绿色。而橘子皮上曲霉的分生孢子呈黑色，它的菌落就呈现出黑色。分生孢子是青霉和曲霉用来进行无性繁殖的，其成熟后就会散落到空气中接触橘子皮，在温度等条件合适时就会繁殖，我们就会看到橘子皮长毛发霉了。

解了青霉属和曲霉属的诸多相同点，那它们的最大区别是什么呢？其实，它们的区别就是分生孢子梗和其分生孢子组成的分生孢子头形态不同。青霉的分生孢子梗有多级分支，顶端有球形分生孢子，这样就形成了扫帚状的分生孢子头。而曲霉的分生孢子梗末端膨大成球形或椭圆形顶囊，顶端的小梗上生出球形分生孢子，组成了球状的分生孢子头。

　　青霉和曲霉在生活中常常让人十分讨厌，因为它们中的某些种类会给我们的生活和生产带来危害。粮食和饲料作物非常容易被土壤和空气中真菌的孢子污染，这些真菌主要是青霉和曲霉。例如，大豆或花生上长出的“黄毛”是黄曲霉，产生的黄曲霉毒素不仅会造成家禽和家畜中毒，严重的甚至会造成死亡，如果人类食用，还可能诱发肝癌，因此，久置发霉的豆子或花生绝不能食用，也不能用作饲料。还有橘青霉产生的橘青霉素，主要毒害肾脏。

　　虽然青霉和曲霉的一些种类具有危害性，但也有有益的一面。例如青霉素，青霉素具有非常好的杀菌效果，并且对人体的毒害比较小，在医学上得到了广泛应用。此外，曲霉能够分解蛋白质等复杂有机物，有些种类在酿造业和食品加工方面作用非常大，例如利用曲霉来制酱、酿酒造醋等。