老爹三明治店&To Go!食材科普——节日篇（枫树之晨&海盗狂欢节&万圣节）
（食材科普系列图片来源于FL Wiki与网络，文字来源于维基百科，若有侵权请告之）
（pc端和手机端的普通食材都是一样的，只是个别节日食材有所不同）
前排提示：To Go!版相较pc版的节日食材多了一样炸薯条的浇头，每个节日共有5种食材。
1、枫树迷你小香肠（Maple Mini Sausages）
游戏26级时由库珀（Cooper）解锁。
美国是没有火腿肠（华人超市除外）这种东西卖的，迷你香肠大概是美国最接近火腿肠的食物了……
至于老爹家的小香肠为什么会叫“Maple Mini Sausages”，推测原因是里面加入了枫糖浆？
2、肉桂吐司（Cinnamon Toast）
游戏中枫树之晨的第二天解锁。
肉桂（Cinnamon）又称桂皮、月桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。肉桂的干皮和枝皮制成粉末后称之为肉桂粉，味道辛辣中带甘甜，是一种广受人喜爱的香料与烹饪调料，多用于面包、蛋糕、咖啡、派及其他烘焙产品。
肉桂在中国常被称之为桂皮，被用于中药以及香料中。
3、枫树杰克奶酪（Maple Jack Cheese）
游戏27级时由约翰尼（Johnny）解锁。
老爹系列的自创芝士。大概是科尔比杰克奶酪（Colby-Jack）的变种？然后在科尔比奶酪里放入了枫糖浆？
4、枫糖浆（Maple Syrup）
游戏中枫树之晨的第四天解锁。
枫糖（Maple Syrup）是由枫树木质部汁液制成的糖浆，通常与烤薄饼、华夫饼、燕麦片、法国吐司或糊一起食用，有时也会在烤面包时作为甜味剂加入。
在众多枫树种中，糖枫、红枫和黑枫是最常用的原材料，其它种类的枫树亦有少量使用。在寒冷的季节，枫树在树干和根部储存大量淀粉，这些淀粉在春天被转化为糖类储存在树干汁液中。制糖人在枫树树干上凿洞，枫树汁便会沿着洞口流出。制糖人将收集到的汁液加热，蒸发掉大部分水分后即得到浓缩的糖浆。
北美原住民最早发明了枫糖制作技术，随后到来的欧洲殖民者学习到这种技术并加以改进。现今加拿大魁北克省是全球最大的枫糖浆产地，产量占世界总产量的75%。加拿大每年出口的糖浆价值超过1亿4千万加元。佛蒙特州是美国最大的糖浆产地，产量约占世界总产量的5.5%。加拿大和美国的枫糖评级体系不同。在加拿大，含糖量不低于66%并且完全由糖枫生产的糖浆才可称为枫糖。但在美国，只要主要由枫树生产的糖浆就可被称为枫糖。
1、凤尾鱼（Anchovies）
游戏26级时由科里船长（Captain Cori）解锁。
凤尾鱼（Anchovies）又名鳀鱼，是小型的绿色鱼，由于从尾鳍基部延伸出来的银色纵向条纹而具有蓝色反射。它们的成人长度范围为2厘米（0.79英寸）至40厘米（16英寸），体形可变，北方种群鱼类更细长。
加工和保存凤尾鱼的传统方法是将它们在盐水中进行消化和盐化，使它们成熟，然后将它们装入油或盐中。这使得凤尾鱼有着与众不同的浓郁味道（类似于我国的……臭豆腐-_-||），并且鱼肉变成深灰色。用醋腌制的凤尾鱼更温和，肉色保持白色。
凤尾鱼被少量使用以调味许多菜肴。由于凤尾鱼的特别风味，它们也被用于调味料，包括伍斯特郡酱和许多鱼酱。在一些地方，凤尾鱼是非常受欢迎的披萨配料。
2、鱼子酱（Caviar）
游戏26级时由科里船长（Captain Cori）解锁。
鱼子酱（Caviar）是用从鱼身上的鱼卵制成的酱，与鹅肝、松露并称“西方三大珍味”。虽然几乎所有种类的鱼卵都可被做成鱼子酱，但严格来说以鲟鱼或鳇鱼的卵制成的才是鱼子酱。最上等的鱼子酱是贝鲁嘉鱼子酱、阿斯特拉鱼子酱和塞夫鲁加鱼子酱，产自里海中的欧洲鳇、俄罗斯鲟等鲟形目鱼类。鱼子酱可以放入汤中或夹面包来吃，单点则多以小圆煎饼与发泡鲜奶油作搭配。
因为俄罗斯和伊朗两国靠近里海，历史上两国出产的上等鱼子酱一度占全世界市场的 95 %；此外俄罗斯与中国交界处的阿穆尔河（黑龙江）中生活着达氏鳇，也能出产鱼子酱。在中国黑龙江省和浙江省，鱼子酱产业是新兴的高附加值产业。苏联解体后，鱼子酱生产的限制一度被放开，市场欣欣向荣，但在短短十年间，过度捕捞又使野生鲟鱼在 2000 年成为濒危物种，野生鲟鱼的捕捞又再次受到限制。中国大陆生产的鱼子酱份额达到市场份额的 35 %，并且来自浙江千岛湖的卡露伽鱼子酱（“卡露伽”为达氏鳇英文名 Kaluga 的音译）成为了世界上最昂贵的鱼子酱。
英文中的 Caviar 有时也不会单指鱼子酱，有时也会指由各种东西或液体制成的，形似鱼子酱的东西；像是咖啡鱼子酱或是墨鱼汁鱼子酱。
日式料理中也经常用鱼子酱制作寿司等，通常是使用鲑鱼卵或鲱鱼卵制作，与西方广泛采用各种卵的鱼子酱并不一样。
3、海盗骷髅面包（Crossbone Bread）
游戏中海盗狂欢节的第二天解锁。
4、卡里科杰克奶酪（Calico Jack Cheese）
游戏27级时由沃利大爷（Wally）解锁。
卡里科·杰克（Calico Jack）是一个在18世纪早期活跃于加勒比海（主要为巴哈马和古巴附近海域）的英国海盗，原名约翰·拉克姆（John Rackham），通称棉布杰克或白棉布杰克（Calico Jack）。其昵称中的“白棉布”是他常穿的衣服布料【Calico的英文意思是白棉布】，而“杰克”则是其本名约翰的昵称。
棉布杰克是海盗黄金时代的著名海盗，本是查尔斯·范恩的舵手，1718年取而代之成为船长。棉布杰克的船员玛丽·里德和安妮·伯尼也颇有名气。1719年他获得英王的免罪状，但次年就重操旧业。然而，不久就被海盗猎人乔纳森·巴尼特逮捕，1720年11月在牙买加的皇家港处以绞刑。
FL Wiki上说它是由科尔比奶酪和蒙特里杰克奶酪混合而成的，味道略酸……等等，这和上面的科尔比杰克奶酪有什么区别嘛？！(╯°Д°)╯︵┻━┻
5、火焰蓝莓酱（Blazeberry Sauce）
游戏中海盗狂欢节的第四天解锁。
老爹系列的自创酱汁，初登场于老爹鸡翅店HD。主要原料是蓝莓和哈瓦那辣椒。
老爹的烹饪书第5期火焰蓝莓鸡翅篇中公开了这种酱的制作方法。
1、诡异卷心菜沙拉（Spooky Slaw）
游戏31级时由薇洛（Willow）解锁。
凉拌卷心菜（Coleslaw，或简称Slaw）是一道主要由生卷心菜和胡萝卜切成碎块做成的沙拉。
这道菜的做法有很多种，其中包括了加入紫甘蓝、菠萝或者苹果。做的时候，通常还要加入蛋黄酱或油醋汁。在美国，凉拌卷心菜常常包含了蛋黄酱（或者它的替代品）；芥末酱也是十分普遍的。
凉拌卷心菜一般作为美式烧烤、炸鱼薯条这类油炸食品的配菜，特别是美国南部的炸鲶鱼。西弗吉尼亚人将它和香辣肉酱、黄芥末酱以及碎洋葱放在热狗上吃。
万圣节版的卷心菜沙拉配料包括胡萝卜、紫甘蓝、葡萄干、葵花籽和南瓜籽等。
2、炼药粉（Cauldron Powder）【To Go!版独有】
游戏31级时由薇洛（Willow）解锁。
老爹系列的自创食材，具体配方诸位自己想象吧……
3、外星面包（Ecto Bread）
游戏中万圣节的第二天解锁。
老爹系列自创面包，披萨店HD亦有同款饼底，传说中一加热里面就会变绿的神奇面包……
4、怪兽明斯特奶酪（Monster Muenster）
游戏32级时由米奇（Mitch）解锁。
明斯特奶酪（Muenster cheese）是一种产自美国的半软奶酪。它被认为是对德国移民对现属法国的阿尔萨斯地区芒斯特镇特产芒斯特奶酪（Munster cheese）的仿制。它的名字与德国威斯特伐利亚州的芒斯特市、下萨克森州的芒斯特市和爱尔兰的芒斯特省无关。当德国移民将奶酪引入美国时，芒斯特镇是德国的一部分，但现在它归属于法国。
明斯特奶酪颜色苍白，质地光滑，表皮为橙色。奶酪是用巴氏杀菌的牛奶制成的。表皮的橙色来自胭脂红，这是一种从胭脂树果实中提取出来的天然色素。切达奶酪、科尔比奶酪、红莱斯特奶酪和米莫莱特奶酪等许多奶酪都使用胭脂红增添颜色和风味。
明斯特奶酪通常有非常温和的味道和光滑柔软的质地。在某些情况下，当奶酪适当陈化时，它会产生浓郁的香气与辛辣的味道。这种奶酪通常用作开胃菜。因为它很容易融化，所以它也经常被用在烤奶酪三明治、玉米饼、芝士汉堡、通心粉和奶酪以及披萨等菜肴中。
明斯特奶酪的拼写“Muenster”将它与“祖先”芒斯特奶酪“Munster”区分开来，芒斯特奶酪是由阿尔萨斯孚日山脉的未经巴氏灭菌的牛奶制成的。芒斯特奶酪表皮的橙色是奶酪制作过程中自然产生而非色素染成。芒斯特奶酪的名字如今受法国原产地命名控制（AOC）保护，在生产技术和来源地区上受到严格限制。
5、杰克摩尔南瓜鳄梨酱（Jack-o-Mole）
游戏中万圣节的第四天解锁。
它实际上是加入了南瓜的鳄梨酱。万圣节有制作“呕吐的南瓜”的搞怪方式，将鳄梨酱作为万圣节南瓜的“呕吐物”在北美非常流行。
老爹的烹饪书第12期公开了南瓜鳄梨酱的制作方法。
