不用烤箱，保证你学一次就能看会的酸奶慕斯蛋糕！

奥利奥酸奶慕斯蛋糕

食材：（两人份）奥利奥饼干一盒，205克的酸奶一盒，黄油25克，清水60克，吉利丁粉10克/吉利丁片10克、纯牛奶60克、淡奶油200克、白糖25克、6寸蛋糕模具

1.奥利奥去夹心，饼干打碎

2.加入融化好的25g黄油搅拌均匀

3.6寸蛋糕模具铺入饼干碎、压实

放冰箱冷藏备用

4.10g吉利丁加60g清水水融化、加60g牛奶搅匀（如果用的吉利丁片需隔水融化）、200g酸奶搅匀

5.200g淡奶油、25g白糖打至五分发

（能拉出一个小尖）

6.混合之前的酸奶糊搅拌均匀

7.倒在饼干底上，晃平放冰箱冷藏4小时

8.脱模（可用热毛巾捂热模具方便脱模）

9.撒奥利奥碎