都说广西虎皮扣肉全中国扣肉做得最好吃的 是真的吗？

广东虎皮扣肉的制作教学

1.制作教学

1.1把猪肉的皮刮一下

1.2五花肉皮朝上冷水下锅煮

1.3加入姜片小葱米酒盖上盖子大火把水烧开

1.4扣肉汁：姜末、腐乳、柱油酱、海鲜酱、白糖、白胡椒粉、鸡精、十三香、生抽、酱油、蚝油、米酒、老抽加清水化开

1.5煮好的猪肉扎孔

1.6猪皮表面抹上白醋

1.7猪肉放进油锅炸炸至金黄翻面继续炸

1.8猪肉放进高压锅中上期之后转小火压五分钟

2.成品展示