2022年10月8日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

青海黑土豆，长得与普通土豆一样，区别是它内外都是黑紫色，比一般黑色食品的黑色素含量都高，营养又保健。

黑土豆中的黑色素富含抗癌物质~花青素，还可以防治心脑血管疾病、延缓衰老、增强视力和增强人体免疫力。

黑土豆的做法和普通土豆一样，炒土豆丝、炖牛肉，做沙拉菜、烙土豆饼、蒸土豆发糕等。

黑土豆里面的花青素，对糖尿病病人来说，可以降低并发症出现的机率，很适合糖友们食用（黑土豆含有碳水化合物，可适当减少主食的量）。

2022年10月8日早餐

早餐：

1.蒸黑土豆，103克（熟土豆重量。）

2.青椒炒平菇鸡肉，152克

3.煮鸡蛋，56克

4.香辣花生米，16克

5.紫萝卜丝汤，1中碗

2022年10月8日午餐

午餐：

1.米饭，125克（熟米饭重量。）

2.竹笋炖鸡，165克

3.白菜炖豆腐，205克

2022年10月8日晚餐

晚餐：

1.杂粮米饭，155克（熟米饭重量。大米、燕麦仁。）

2.炒桑叶，142克

3.香辣紫萝卜丝，175克

4.自制豆浆，1中碗

2022年10月8日加餐

两餐之间加水果，173克（苹果重量。）