吃在大暑，意在经济。一切皆会否极泰来

吃在大暑，意在经济。一切皆会否极泰来

今年的大暑来的令人猝不及防。或许是连绵的雨天，让我忘记了酷暑的炙热。大暑，夏天里的最后一个节气，有着极尽之意，是暑气，是炎热，是盛夏草木繁茂的顶峰。或许不久之后，秋的气息就会悄然而至。

《月令七十二侯集解》中是这样描述大暑的：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”而民间也流传着“小暑大暑，上蒸下煮”这样的说法，可见大暑之形貌与秉性的了。最意味深长的是大暑不止是夏季最后一个节气，还是二十四节气中的第十二个，它分割了夏天和秋天，也平分了一整年的光阴，提示着我们一年已过半，眼下和未来应该尤为珍惜。

都说苦夏，夏到了深处，就有着苦夏之说。发发汗，轻轻身，打熬一下身体也不失为一种身体自然进化的良方；同时在这最热的节气里，多吃点如苦瓜，苦菜，蒲公英，苦丁茶等带苦味的食物，是为解暑之佳品。

在苏州仿若没了苦夏，只剩下夏天有多好“吃”。立夏见“三鲜”；小满荔枝甜；梅子黄时雨，迎接三虾面；端午络子五黄宴；三伏煮锅绿豆汤，苏州人把“不时不食”演绎得淋漓尽致。从没见过绿豆汤里加薄荷，再加糯米团子的。这就是苏州人大暑也要安利起来的冰镇薄荷绿豆汤，加入糯米团更是让绿豆汤喝完便能“顶饱”，喝好、吃饱两不误。更难以想象往往冬季才会吃起来的羊汤，在苏州就变成了喜欢在三伏天里“吃伏羊”，鲜香郁口的藏书羊肉堪称一绝。大暑一过，立秋将至，“水中贵族”鸡头米和阳澄湖大闸蟹就会在苏州人的翘首以盼中缓缓而来。

如小令和慢词里的夏日时光，深深的印入了苏州人特有的温柔，一个个灵动的生活印记都汇入了国人认知世界的一个旅程，这个旅程就是“吃”。如果说西方人是用思维来认知世界的话，中国人则是用口来认知世界。民以食为天，吃作为一种生活方式，一种对外部世界的基本态度，它的旺盛从某种程度上也代表了市场的繁荣。疫情仍在的去年，在国内外不稳定不确定因素冲击下，中国经济增长一波三折，复苏之路可谓艰难异常，因此也会反应在吃上，餐饮业的萧瑟一目了然。

2023年新年伊始，国家便亮出多重举措，着力稳增长、稳就业、稳物价，保持经济运行在合理区间，并再度强调依法保护民营企业权益。“民营企业是我们自己人”，这个定调国家也从未改变过。从2005年的“非公经济36条”到去年11月“支持民间投资21条”，鼓励民营经济发展的主旋律也始终没有变。由此，在国家政策的东风下，我们欣喜的看到了与国企共同构建成中国经济基本盘的民企复苏大势正滚滚而来。新国货药食同源代用茶品牌青青乐正是其中颇具有代表性的一员，正如品牌创始人丁青花女士所言，青青乐品牌是植根于民族文化的品牌，十四五规划为中医药振兴发展创造了新的机会，青青乐站在了时代的风口上。

7月19日，《中共中央国务院关于促进民营经济发展壮大的意见》发布，从总体要求、持续优化民营经济发展环境、加大对民营经济政策支持力度、强化民营经济发展法治保障、促进民营经济人士健康成长等八方面提出了31条举措，促进民营经济发展。在这炎炎的夏日,似一股清泉流入心田，《意见》的发布释放了支持民营经济发展壮大的政策信号，再次提振了民营企业的信心。

大暑这个节气，果然是厚积薄发的。古代典籍中说“大者，乃炎热之极也”。极就是顶点，而顶点之后，又渐渐地走向了一种从容与缓和，待暑热隐去，立秋也就在不远处了。“民营经济31条”也来了，注入强劲儿动力后，民营经济持续、快速发展的契机还远吗？

就在眼前。#青青乐