创作：释一刀

中国的白葡萄酒和新西兰的菜式将会产生什么样的化学反应？本期《大使的美食会客厅》，我们将深入新西兰领事馆，在这里，新西兰菜与中国酒的完美融合，让我们在中、西两种文化之间，体验一种全新的体验。以美食和美酒为载体，“连接中国，连接世界”，在你的舌尖上开启“中国故事”。

新西兰：《大使的美食会客厅》

不走出家门，怎么能见识到外面的世界？《大使的美食会客厅》为您揭开使馆生活的秘密！

在“食物”的大旗下，食物在中国与世界的交流中起到了日益关键的作用，它将历史、外交和文化联系在一起，成为人们心灵沟通的一种催化剂。

正是在这样的大环境下，《大使的美食会客厅》节目的本意就是要把大使馆的食堂当作中西饮食文化交流的窗口，让中西饮食文化相互交流，从而达到一种“中西文化交流”的目的。

新西兰驻中国总领事馆

这是一个高端的食品界的谈话类节目，搜狐自2022年起，已经通过现场直播的方式，访问了多个国家的驻中国使馆，感受到了世界各地的丰富多彩的食品节。其高呼“唯有爱情和美食不可辜负”的口号，并提倡“当你的脚不能到达时，你的味蕾可以先触达”的概念。以一种真正的人类气息，来抚平那些热爱美食的人们的味觉与心灵。

《大使的美食会客厅》在新西兰驻华使馆参观。

这一集将聚焦于新西兰，那里有着广袤的草原，有着迷人的毛利文化。让我们来听听这首歌吧！

新西兰烧羊扒新西兰烟熏香菇

新西兰烤羊排，新西兰烟熏青贝，新西兰猕猴桃，这些都是“长白云”的特色，为您带来别样的风情。

一进入毛利家，就听到了动听的音乐。“毛利人生来就是个画家。”新西兰崇尚毛利人的文化，歌唱和舞蹈可以说是其中一个核心。在毛利人看来，东道主的现场表演是一种很好的招待手段，体现了两国友好合作、和谐共生的关系。

新西兰驻中国大使傅恩莱等人在“毛里之家”与各国外交人员共唱毛里之歌

新西兰驻中国使馆的行政主厨雷吉在做蓝白汾酒的烤羊扒

一个厨子，如果不知道如何用酒来做菜，那就不是一个好厨子！但是一般烹调的菜都是选用软性的料酒。新西兰驻中国使馆的首席厨师在菜肴中加入了白葡萄酒，这是一项值得称道的工作。“用这种白酒来腌制，可以去除羊羔的腥味，而且还能增加羊羔的鲜味和水果的香味。”

待羊扒烧完，又浇上了一层碧绿色的酒液，这一层碧绿色的光焰十分耀眼，还带着酒液的香味，代表着一片欣欣向荣的景象。“将其中的酒精蒸发，保留在食物中，提升了羊肉的口感，让羊肉的口感变得更加丰富。整个菜肴都是多汁的，外面酥脆，里面却是鲜嫩可口，香味四溢。”

新西兰羊扒浇上蓝绿色的酒水，烧出一团蓝红色的光焰

这道美味佳肴，是一道将东方美酒和西方佳肴融为一体的绝佳佳肴。事实上，汾酒的口味是最宽泛的，也是最适合外国朋友口味的，它对世界各地饮食文化的融合和创新做出了巨大的贡献，因此，它也被外国朋友们称为“国际汾”。

值得称道的是，汾酒首创推出了一款更具延展性和包容性的“中国鸡尾酒”，向世界展示了一张崭新的名片。同时，公司还与欧洲王室和贵宾们共同研发、设计和生产了“中国汾酒”系列产品，将中西文化完美地结合在一起，形成了一种全新的、独特的、独特的风格。

对传统的创造性和革新，使其在饮茶方式，消费场景，消费对象等方面有了新的突破（是的）；而作为一种文化创新（认可OK），它在发掘白酒的价值内涵，塑造新的白酒形象方面，给汾酒向国际市场迈进带来了新的生机，展示了新的希望与新的未来。

新西兰驻中国大使傅恩莱亲笔题词

新西兰驻澳驻华使馆傅恩莱在品尝了一道中西合璧的独特菜肴后，也对中国文化产生了浓厚的兴趣（爱好），并在现场展示了自己的书法才华（写得不错）。“新心相印”四个由傅恩莱亲手书写的字体赫然在目，昭示着两国之间的深厚情谊。傅恩莱大使已经和中国“结缘”了将近40年，她认为，两国之间最重要的就是人民之间的交往。在会议结束时，双方还互相赠送了礼品，以示友好。一张明媚的明信片，上面印着“借酒浇愁，放牛童子指杏花”的明信片，被送往新西兰驻澳驻华使馆，充分展示了中国特有的人文魅力。

新西兰驻中国大使傅恩莱在中国写的一封贺卡

在菜肴中使用汾酒，可以说是中西两种文化的完美结合。事实上，高举着中国白酒走向世界的旗帜，汾酒始终坚持着把中国的故事讲好。

值此中新交界五十年，搜狐美食探访新西兰领事馆，以美酒佳肴为媒介，传达中澳两国间的友谊，更书写中澳文化交融的新一页。

黄花汾酒

酒界人士表示，汾酒是一种香醇的酒种，其生产工艺、品种标准与国际上的烈酒比较相近；而汾酒又是一种有着悠久历史和优良国酒基因的白酒。这一点决定了汾酒将走在世界白酒的前列。

其实，在“走出去”的背后，隐藏着“做一个世界级的大公司”的野心，要把它打造成一个“活着的世界葡萄酒文化之都”，向全世界的顾客展示“中国酒魂”。

同时，中国葡萄酒也是中国文化的一种象征（赞同观点）。作为中国社会文化、饮食文化和诗酒文化的一部分，汾酒必将在讲述中国的故事中起到举足轻重的作用。欢迎搜索“释一刀”与关注搜狐美食！