烫种柔软拉丝生吐司，就是说夏天做吐司真的好容易翻车

1.面粉➕开水，搅成糊状，放冰箱冷藏。

2.面粉➕牛奶混合均匀，冷藏40分钟水合。

好.冷藏面团➕黄油以外的材料搅打，后加黄油揉面至手套膜状态，盖保鲜膜发酵至两倍大，分割成三份静置10分钟，擀卷，静置松弛15分钟，再次擀卷，放吐司盒里，烤箱30度和一盆热水一起发酵。

3.上下火180度烤40分钟。