粤菜-豉汁啫啫粉肠煲，粤港澳惹味家常菜。喜欢吃的真的可以试一试！

今天是豉汁啫啫粉肠煲，快来试试吧！

所需原料：猪粉肠

所需辅料：蒜、豆豉、蒜蓉、辣椒、盐、糖、老抽、蚝油、孖蒸酒、姜、红葱头、葱段

第一步：往粉肠里面塞颗蒜瓣，然后通一下整个粉肠就可以了。

第二步：切粉肠可以按视频中的方法，切个四五刀，然后下一刀直接斩断。

第三步：烧滚一锅水，把粉肠全部倒下去烫10秒左右。

第四步：调个豉汁，佐料表如下。最后淋上热油就搞定了。

第五步：把豉汁倒入烫好的粉肠里，抓拌均匀。

第六步：烧热煲仔，把姜、红葱头、蒜爆香。

第七步：然后把抓拌均匀的粉肠全部倒下去。盖上盖淋上两圈孖蒸酒，小火烧6分钟。

第八步：撒点葱段，再用筷子撩几下，就大功告成了！