米饭的十二种创意吃法，从主食到甜品到零嘴，我就不信你都吃过

level0 基础——淘米

1. 反复多次淘洗，尽可能去除多于的淀粉
2. 一杯米=1.2杯水（ 水位高出一个指关节）
3. +点盐+点食用油，米饭会更有光泽

level1 黄油拌饭

1. 一块黄油or一点猪油+一点酱油
2. （升级）+ 荷包蛋（无菌蛋黄）+葱花

level2 蛋炒饭

1. 鸡蛋+盐 打散
2. 底油烧热+鸡蛋液
3. 鸡蛋慢慢凝固后加隔夜饭（水分很少的硬饭）
4. 混合炒+葱花

（不建议先混合鸡蛋液和饭，会很腥）

level3 饭团

1. 桌面铺一层保鲜膜+现煮的饭+自己喜欢馅料（金枪鱼or萝卜干）
2. 可以放油煎一下
3. （茶泡饭）就是汤泡饭。。。

level 4 紫菜包饭

1. 买一盒马蹄铁的午餐肉，切成片煎一下

1. 上图
2. 装午餐肉的盒子放保鲜膜，一层放午餐肉，一层放热米饭，压实，
3. 保鲜膜一拎，一个饭团
4. 切一根海苔，捆一圈

折叠饭团

从田字中心位子剪一小口

放菜：

折叠后切开

1. 麻油+ 盐 拌饭
2. 用竹帘铺紫菜铺米饭
3. 放配菜（胡萝卜，黄瓜，火腿肠，咸菜）
4. 裹起来切开

level5 焖饭

番茄去皮大方：

淘好的米+水+耗油+酱油+糖+广式火腿++玉米+豌豆+一颗没切过的番茄

level6 锅巴（隔夜饭帮手）

（难得自己做，淘宝不香吗）

1. 隔夜饭加面粉搓散
2. 烧油，倒出备用
3. 放入米饭，用勺子压成米饼
4. 放入热油开炸15min
5. 加六婆

level7 糖水

1. 新鲜薄荷+白糖 烧水 烧开放半小时后放入冰箱备用
2. 空杯子里放一把剩米饭+各种蜜饯（青红丝，葡萄干，山楂条，酸枣糕 ）+冰块+薄荷糖水

level 8 米布丁

1. 热一锅牛奶+糖+米饭=奶粥
2. 加入破壁机打碎
3. 用好看的杯子，放入奶粥浆
4. 放入冰箱冷藏2h
5. 表面放砂糖，用勺子加热烙在砂糖上=焦糖

level 9 老式拌饭

做料汁：

煎不全熟蛋+米饭+料汁

level10 亲子盖饭

1. 倒油建鸡腿肉→焦黄→+洋葱+日式高汤（or浓汤宝）+酱油+味淋+鱼露
2. 煮熟鸡肉+鸡蛋液+锅盖+1min
3. 放在热腾腾的米饭上

level11 洋柿子鸡蛋泡饭

1. 午餐肉+洋葱碎+番茄酱or意面酱+水稀释+剩米饭+搅拌+配菜

level12 烧麦

1. 饺子皮擀薄
2. 腊肉+香肠+蒜末+胡萝卜丁+豌豆+玉米+剩米饭+酱油+糖+耗油
3. 包起来
4. 蒸10min