莲藕这个吃法get到我了，口感脆爽，酸辣开胃，又简单又好吃
UP课代表来啦🌝🌝
千编藕丝，酸辣爽口，开胃下菜😜😜😜
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先准备一段莲藕，洗净去皮，切掉两头，脆的莲藕一般以九孔居多，先切成厚片在切成丝，做炝拌藕丝不要切🉐太细，切好以后用清水洗掉淀粉，在➕少量白醋浸泡一会
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然后准备一点姜蒜末，一小把干辣椒剪成条状，在加几粒花椒，浇上热油，激发香味，然后➕两勺生抽，一勺香醋，少量的盐🧂一勺白糖，以及辣椒红油，搅匀化开备用
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锅中烧水，水烧开后放入藕丝，焯个20秒，捞出过凉沥干水分备用，在切一点青红椒丝搭配颜色，以及香菜，调好的炝拌汁抓拌均匀，一道炝拌藕丝就做好啦，酸辣开胃，口感爽脆
