白花胶作为五大名胶的第四位，一直深受贵妇们的喜爱，今天给大家介绍一下白花胶，它到底有什么过人之处！

什么是白花胶

白花胶为名贵的小型鱼种“浅色黄姑鱼（也叫库氏黄姑鱼）”的鱼鳔

个头一般较小，超过50克能达到100克的极为少见，其鱼鳔属名贵的中药补品，与金钱鳘齐名，优于赤嘴，有很高的药用价值。

白花胶的特点

1.白花胶的“人”字纹非常明显，个别小的不明显，则是布纹，若是养殖的白花胶,其胶体胸部常有一“舌”（行内话），而这个地方也常常带有一些油脂。

2.白花胶有“两层”胶肉，不过一般肉眼难以看到。存放的时间长了，胶的边缘自然会分成两层。

3.野生的白花胶法令线一般与胶体同色即黄色,养殖的白花胶法令线则经常泛黑。大部分白花胶在法令线两旁有一排出水孔，但产自缅甸、泰国海域的白花没有出水孔，有的母肚甚至没有法令线。

4.白花胶有一条小尾巴，但一般晾晒时容易脱落。

5.白花胶公肚为“厚薄肉”，母肚没有厚薄之分。

6.是为数不多的没有腥味的鱼胶之一，怕腥的朋友首选。

常见的不同产地的白花

1.印尼白花胶是目前中国消费者喜爱的鱼胶品种，是在中国市场卖得最多的白花胶，其胶质口感软滑爽口。

2.巴基斯坦白花胶较印尼白花其身会偏短，其胶会偏厚肉，市场上的巴基斯坦白花胶一般做成筒状，其价格较印尼白花略便宜一些。

3.新几内亚白花在市场上较少，新几内亚为印尼邻国，其白花与印尼白花相似，区别是其肉身偏宽，吃起来胶质略有特殊的味道。

4.本港白花胶又叫“溪袄”为养殖白花胶，胶身两侧可以看到出水孔。性价比相对比较高，功效也高于普通赤嘴。造型有筒状和开片状。

用途

白花胶常用于手术前或生产前，预防大出血。术后产后吃白花胶，可快速调理促进伤口愈合，经常胃痛，犯胃炎、支气管炎的伙伴也可以长期食用滋补。还有其在美容上功效也相当显著，是鼎鼎有名的美容鱼胶。想要美容效果又好又快的，首推白花胶！

后语

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