元宵节来试试可爱的猫爪汤圆,好吃又好看,萌哒哒。
2021-02-26 13:54 作者:宅家吃货JACKER-LU | 我要投稿



元宵节是我国主要的传统节日,也叫元夕、元夜,又称上元节,因为这是新年第一个月圆夜,这一天,南方煮汤圆,北方闹元宵,值此佳节之际,来试试这款可爱的猫爪汤圆,好吃又好看,萌化了有木有。
【原料】
糯米粉——200克
开水———140克
椰子油——20克
抹茶粉——2克
红丝绒液—几滴
【原料】
1、先取糯米粉200克加入开水140克,先拌成絮状,再揉成团。



2、趁热加入椰子油20克,揉至呈光滑面团。

3、把面团分成3个,一个加入抹茶粉2克,一个加入红丝绒液几滴,全部揉至颜色均匀,包上保鲜膜备用。






4、按大面团15克做主体、中面团3克做掌心、小面团1克做爪子,各自分好,盖上湿毛巾备用。

5、大面团压扁,中面团压扁沾一点水,小面团沾一点水,可爱猫爪组装完成。




6、开水下锅,煮至浮起,中间沸腾的时候记得加凉水闷一会。




7、加一些糖桂花,或者直接放在红糖水里即可。

8、可爱的猫爪汤圆完成O(∩_∩)O


