2020年11月16日咱家吃的啥

我在发面时，老伴总是督促多加点粗粮，他能接受吃粗粮的精神很可嘉。

其实细粮和粗粮含有几乎等量的热量和糖分，都能使血糖升高。

粗粮的优势在于它含膳食纤维多，在胃里消化的速度比较慢，会造成一种饱腹感，延缓了血糖的升高。并不是它可以降糖。所以血糖、血脂高的人、减肥的人，才会选择粗细搭配吃些粗粮。

那么是不是多吃粗粮就好呢？不是的，科学研究表明，精制粮与粗粮的比例以6：4为最佳。可不是越多越好。

粗粮吃多还有一些不良反应。

1.引起上腹胀和胃反酸，影响食欲以及消化。

2.过多的膳食纤维会干扰一些药物的吸收和疗效。

3.长期过量食用粗粮会影响对蛋白质和微量元素等的吸收，导致营养不良。

4.如不控制食用量还会引起肥胖。

所以，只有科学利用，才可收到理性的效果哦 。

早餐：

-烙饼，72克

-蒸紫薯，53克

-煮鸡蛋，58克

-炒莴笋片，155克

-拌鲜姜丝，15克

-自制豆浆，1中碗

午餐：

-杂粮花卷，107克（生面坯重量，面粉：小麦面、黑豆面、燕麦仁。）

-卤肉，72克（可食部分）

-炒黄豆芽，155克

-青椒炒花菜，152克

-西盟米荞粥，1小碗

晚餐：

-拉面，约，90克（生面条重量）

-卤豆渣球，约30克

-萝卜缨炒豆干，约80克