在家制作南瓜香料的理由

这个世界上有两种人：喜欢南瓜香料的人和鄙视南瓜香料的人。最初是一个聪明的营销活动变成了一种文化现象，一种互联网喜欢争论的文化现象2014,2015,2017,2018,2019而且，好吧，如果这是一个下降趋势，我就不会写这篇文章。

尽管它在许多人心中的地位备受争议，但我有一种感觉，我们与秋季美食的关系并不像我们想象的那么黑白分明。首先，我不认为自己是南瓜香料爱好者，但我确实喜欢其中的所有个人香料。肉桂、生姜、肉豆蔻、多香果、丁香，有时还有豆蔻的舒适混合物，所有这些在加入糖或添加剂时经常被忽视，比如加工南瓜香料味食品，更具体地说，星巴克饮料将南瓜香料从家庭面包师的秘密一跃成为主导主流。

南瓜香料味食品出现在超市的货架上标志着秋天的开始，但也许最重要的是，它激活了我们对看似短暂的季节的联想，充满了法兰绒夹克、松针、南瓜采摘和热苹果酒。无论你在南瓜香料意见的哪个方面，有一件事是肯定的：南瓜香料囊括了秋天所有朦胧、温暖的味道，除非你厌恶这个季节本身，否则你没有理由不把它藏在你的储藏室里。

如何制作南瓜香料

这里需要注意的是，南瓜香料不含任何南瓜，也不需要搭配！南瓜，一种蔬菜，单独食用，味道泥土和甜味，略带咸味。相反，南瓜香料是为了重现我们非常喜欢的南瓜派的所有秋季风味。

它只用五种香料制成，很可能，你手头已经有了。如果您的香料架看起来很闲，那么请将其视为一个机会，以囤积您在整个秋季和冬季肯定会转向的季节性香调：肉桂、肉豆蔻、生姜、多香果和丁香。将所有香料加入一个小罐子中，摇匀混合，并在黑暗阴凉处存放长达一年。如果使用整个香料，只需将它们搅拌成细粉，然后再将它们混合在一起。

制作自制南瓜香料的好处是，您最终会得到更新鲜并根据您的口味定制的东西。我喜欢重肉桂和生姜，用小豆蔻来淡淡的花香。想要更锋利或更坚固的东西吗？增加丁香或多香果的数量。使用下面的食谱作为大纲，并根据您个人喜好增加或减少某些香料！

如何使用南瓜香料？

您可以将南瓜香料用于任何需要它的食谱，或者，在您认为可以从额外剂量的温暖中受益的任何地方。对我来说，任何肉桂食谱都是公平的，包括咸味的，比如这个胡桃南瓜汤。在烘焙领域，没有什么是禁区。从南瓜香料松饼到南瓜香料蛋糕、饼干、华夫饼、格兰诺拉麦片、面包、甜甜圈——没有什么不会因少许南瓜香料而改善。不相信我？这是证明.因此，考虑到这一点，去吧，南瓜为一切增添趣味。