用空气炸锅来做奶香小面包，上色完美，松软可口
2022-10-30 18:34 作者:bili_170178778 | 我要投稿
奶香小面包🥯
步骤
1️⃣2️⃣3️⃣
把全蛋液40g、糖25g、酵母4g、温牛奶155ml、玉米油40ml、盐2g、高筋面粉260g分别加入盆中，每加一种搅拌均匀，全部混合成面团。😃
案板撒一些干面粉，向前推揉搓一会儿，面团比较软，用刮刀刮起来，再摔打几次，把面团整理光滑，放入盆中密封发酵到2倍大。🤗
按压排气，一锅分成12份，揉成光滑的小面团。取出炸锅🔥，放一张油纸，在喷点油防粘
摆好面团，放入空气炸锅二次发酵变大，表面刷一层蛋液，撒点白芝麻设定温度140度炸20分钟，取出翻面130度再炸15分钟⏰即可。
可以一个一个撕着吃的奶香小面包就做好了🤗
