生化习题册名解简答答案 第十七章 肝的生物化学 第十八章 维生素

 第十七章  肝的生物化学

名词解释

1．生物化学作用：非营养物质经过氧化、还原、水解和结合反应，使其极性增加或活性改变，而易于排出体外的这一过程称为生物转化作用。   

 2初级胆汁酸：初级胆汁酸是胆固醇在肝细胞中经一系列酶的催化转变的胆汁酸，包括胆酸和鹅脱氧胆酸及其与甘氨酸和牛磺酸的结合产物。

3．胆色素：胆色素是体内铁卟啉化合物的分解代谢产物,主要是衰老的红细胞在网状内皮系统中分解产生的血红蛋白进一步分解而来。包括胆绿素、胆红素、胆素原和胆素。    

4.结合胆红素：非酯型胆红素在肝细胞内质网的胆红素-尿苷二磷酸葡糖醛酸基转移酶的催化下，与葡糖醛酸结合生成的葡糖醛酸胆红素称为酯型（结合）胆红素。  

5．胆红素为金黄色物质，大量的胆红素扩散进入组织，可造成组织黄染，这一体征称为黄疸。

问答题

1.生物转化作用有何意义？

答：生物转化的生理意义在于它对体内的非营养物质进行转化，使具有生物活性的物质其生物学活性降低或消失（灭活作用），或使有毒物质的毒性减低或消失（解毒作用）。更为重要的是生物转化作用可将这些物质的溶解性增高，变为易于从胆汁或尿液中排出体外的物质。但有些物质经肝的生物转化后，其毒性反而增加。

2.简述胆红素的正常代谢过程。

（1）肝细胞膜特异性受体从血浆中摄取未结合胆红素；（2）胆红素进入肝细胞后与特异载体蛋白-Y蛋白、Z蛋白结合，并运输到内质网；在内质网上与葡萄糖酸酸结合、转化为酯型胆红素；（3）酯型胆红素由载体介导、细胞器的参与及逆浓度梯度的排泄过程从肝细胞排入毛细胆管，随胆汁排泄肠道中。通过肝脏对胆红素的摄取、结合、转化与排泄，使血浆的胆红素能不断的经肝细胞处理而被清除。   

 3.何谓胆汁酸的肠肝循环？有何生理意义？

（1）由肝细胞合成的初级胆汁酸，随胆汁排入肠道在帮助脂类消化吸收的同时，被肠道细菌所水解、脱羟成为次级胆汁酸。在肠道中约95%的胆汁酸（包括初级的和次级的、结合型的和游离型的）被重吸收，经门静脉入肝，在肝细胞内，将游离型胆汁酸在重新合成为结合胆汁酸，并同新合成的胆汁酸一起再次被排入肠道，此过程称胆汁酸的肠肝循环。（2）意义：胆汁酸的肠肝循环反复使用，可以补充肝合成胆汁酸能力的不足和人体对胆汁酸的生理需要。  

第十八章 维生素

 1.维生素: 维生素(vitamin)是机体维持正常功能所必需，但在体内不能合成或合成量很少，必须由食物供给的一组低分子量有机物质。