榄钱烘干机

榄钱烘干机

榄钱其实就是红树林生长的一种果实，在我国广西、广东、福建、台湾等沿海地区都有产出，灌木，高1.5~3 m，无明显主干，树皮灰白色、粗糙、常作痂皮状剥离;叶对生、革质、肥厚油亮，椭圆形，叶背密被灰白色茸毛，叶片上的"盐腺"可将植物体内过多的盐分排出;花，黄绿色，有浓烈香气，无柄，数朵聚生于枝顶，萼5裂，裂片平开，雄蕊4枚，子房存萼，内含10枚种子。花期4~8月，果期8~10月。

榄钱的去皮工艺： 去皮就是去掉榄钱表层硬皮，也可以看作是榄钱的壳。将榄钱放入锅中，加入漫过榄钱的水煮熟，就跟煮粥差不多，烧开不久后应该就可以了。煮熟后的榄钱表皮看起来有一种破裂的感觉。榄钱煮熟后捞起来倒进一个比较大的盆中，加入大量清水浸泡一会。接着用手捏或者搓盆里的榄钱，把榄钱的表皮去掉，由于皮比较轻，脱落的皮会浮在水中，把皮捞起来扔掉，尽量去皮去的干净，不过有些许残留也是可以的。榄钱刚摘回来的时候是这个样子的。

将去皮后的榄钱放进盆中，加入大量清水浸泡一到两天时间，中间可以换水，淡化榄钱的苦味，浸泡的时间长点苦味就越淡。然后就可以捞起来烘干了。一般今晚浸泡，明天上午就可以捞起来进行烘干加工。