西式烹调师证怎么考，证书含金量高不高，考试内容是什么

西式烹调师就是按照西方的传统，用工具将食物原材料做出西式的美食的人员。西式烹调师也是一个比较热门的行业，中国传统餐饮开遍大街小巷，而西式餐厅并不是很多，光顾的人却不少，满足一些换换口味或者是喜欢西式口味的顾客。西式烹调师是指运用俄、法式等西式传统或现代的加工切配技巧和烹调方法，对食品原辅料进行加工，烹制成具有西式风味菜肴的人员。

证书含金量

西式烹饪师证书是一种含金量很高的证书。虽然它不再是使用证书所必需的证书，但它仍然有许多用途。我相信这个行业的许多人都了解证书的许多用途。西式烹饪师证书是许多西式烹饪师想要获得的证书。作为一种职业技能等级证书，它可以反映厨师的技术水平。

西式烹饪主要学：烹饪营养卫生学、西餐原料、西餐工艺、烹调工艺、宴会设计、餐饮经营与管理、食品营养与卫生、餐饮成本核算、西餐基础制作、西餐烹调概述、西餐烹饪原料加工、汤与沙司制作、西餐色拉制作等等。

西式烹调师证怎么考？

其实并不难的。考试内容主要是：采取理论知识考试(笔试)和技能操作考试。理论考试(笔试)采取闭卷考试的形式。技能考核以现场实际操作方式进行，由3~5名考评员组成一个考核小组。考评员将按照技能考核规定互相打分，平均分为考核分。理论考试和技能操作考试均采用百分制，均达到60分为合格。技师、高级技师鉴定还必须进行全面复审。

考试内容主要是：采取理论知识考试(笔试)和技能操作考试。理论考试(笔试)采取闭卷考试的形式。技能考核以现场实际操作方式进行，由3 ~ 5名考评员组成一个考核小组。考评员将按照技能考核规定互相打分，平均分为考核分。理论考试和技能操作考试均采用百分制，均达到60分为合格。技师、高级技师鉴定还必须进行全面复审。更多关于证书的报考有不清楚的，可以私信我哦！关注微信公众号：大头咨询