2021年12月17日咱家吃的啥

黑米营养丰富，有“黑珍珠”的美誉。中午给老伴把黑米和大米，做成了二米饭，中和了只吃大米营养不足的缺点，口感还不错，黑米挺劲道。

中医认为黑米有显著的药用价值，有开胃益中、健脾活血、明目的作用。

黑米升糖指数仅有55（大米是87），其中含膳食纤维较多，可以提高胰岛素的利用率，延缓餐后血糖的上升速度。

黑米外皮层中含有花青素类色素， 它具有很强的抗衰老作用。

黑米中的钾、镁等矿物质，有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。

糖友们和心血管疾病患者，可以经常食用适量的黑米。

早餐：

1.杂粮饼，50克（面粉重量。普通面粉、玉米面。）

2.炒扁豆角丝，167克

3.煮鸡蛋，67克

4.拌鲜姜丝，14克

5.小米汤，1中碗

2021年12月17日午餐

午餐：

1.二米饭，155克（熟米饭重量。米：大米、黑米。）

2.青椒炒大虾仁，178克

3.炖豆角，153克

4.自制豆浆，1中碗

晚餐：

1.荞麦面条，55克（生面条重量。）

2.青椒炒肉，176克

3.生菜丝，30克

4.番茄炒鸡蛋卤菜，1小碗

两餐之间加水果，127克（苹果的重量。）