【简简厨房】奶黄流心月饼，金沙奶黄月饼。

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奶黄流心月饼😋😋😋

一.材料

糖粉 奶油 淡奶油 鸡蛋液 金黄芝士粉 低筋面粉 吉利丁 黄油 咸蛋黄

二.制作方法

（一.）做法

1.咸蛋黄喷上白酒170度烤8-10分钟，然后放入料理机中打碎过筛备用

2.融化的黄油中加入黄金芝士粉搅拌均匀，然后加入糖粉、淡奶油、奶粉搅拌均匀，再加入咸蛋黄，泡软的吉利丁搅拌融化后冷冻30分钟

3.冷冻好后分成小份揉成团备用

4.融化的黄油中加入金黄芝士粉搅拌融合，然后倒入蛋液、淡奶油、糖粉、奶粉、玉米淀粉搅拌融合

5.搅匀后倒入锅中开小火翻炒倒入碗中，加入咸蛋黄抓拌均匀后分成小份揉圆冷冻30分钟

6.奶黄馅包入流心馅搓圆后继续冷冻

7.黄油中加入糖粉、金黄芝士粉打发，然后加入蛋液、奶粉、低精面粉、淡奶油搅拌均匀

8.拌匀后分成小份包入馅料搓圆放进模具压出形状，然后冷冻4小时

9.时间到后喷上水放入烤箱220度烤5分钟后刷上蜂蜜水再烤5分钟

（二.）效果展示👍