奶茶师傅无保留教学怎么做好一杯原味奶茶

原味奶茶做法：

［茶汤做法］

1.一个电子秤，一个量杯

2.在量杯里加入22克的103红茶

3.接800毫升滚烫的开水

4.将开水冲进量杯里

5.立刻盖上量杯的盖

6.计时8分钟

7.到4分钟的时候打开盖子

8.拿一个吧勺沿着杯壁轻轻地搅拌3到4圈

9.盖上盖子，放置一旁焖

［浓奶做法］

10.再取一个量杯

11.在量杯里放入200克的清淡型奶精（植脂末）

12.加入84克的白砂糖（可以根据喜好调整重量）

13.在量杯上方罩上一个过滤茶袋

14.焖茶时间到以后，将茶汤倒入茶袋进行过滤

15.过滤的时候边倒茶汤边把茶袋慢慢往上提

16.茶袋开始一滴一滴往下滴的时候就过滤好了

17.过滤以后拿一个吧勺（最好是手动打蛋器）搅拌均匀

18.放到一旁备用

温馨提示：可以放一天但绝不能过夜

［原味奶茶小杯做法］

19.取一个500毫升的出品杯

20.在出品杯里放2大勺珍珠或椰果等奶茶配料

21.取一个500毫升的雪克杯

22.在雪克杯里加入280毫升的浓奶

23.［关于温度］

如果是做冰奶茶的，就加冰块到500毫升

如果是做热奶茶的，就加热水到500毫升

24.将雪克杯摇晃均匀

25.倒入出品杯中

［原味奶茶中杯做法］

19.取一个700毫升的出品杯

20.在出品杯里放3大勺珍珠或椰果等奶茶配料

21.取一个700毫升的雪克杯

22.在雪克杯里加入400毫升的浓奶（可以根据喜好调整）

23.［关于温度］

如果是做冰奶茶的，就加冰块到700毫升

如果是做热奶茶的，就加热水到700毫升

24.将雪克杯摇晃均匀

25.倒入出品杯中