课代表的超全（干豆腐）整理来啦👇👇👇

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🔶干豆腐做菜

干豆腐做菜🍽

📌一绝干豆腐，鲜嫩烫嘴，飘香四溢

📌把干豆腐切成宽度一厘米左右的长条，把金针菇的跟切掉，把金针菇撕开，少放一点就可以

📌切葱花和花椒放一起，多点大蒜切成末，干辣椒切成小段，小葱切长段

📌水烧开下干豆腐和金针菇烫一下，30s左右倒出控水

📌锅中放入猪油，放入葱末、花椒和一半蒜末煸炒爆香，加入黄豆酱继续煸炒，也可以放豆瓣酱

📌加入清水，放入干豆腐和金针菇，放入老抽上色、蚝油增鲜，加入盐和鸡精搅拌均匀，转小火2分钟，让干豆腐吸收味道

📌淋入生粉水勾芡，把汤汁收粘稠之后先盛出干豆腐和金针菇，放上另一半蒜末、干辣椒、小葱段，锅内放油烧热，浇在菜上冲香味