教你生焗梅头肉怎样做才好吃，出锅香气四溢，肉质嫩滑鲜香

生焗梅头肉

以下笔记整理于up主“美食一线陈仔”。

材料：梅头肉

步骤：

梅头肉对半切开，再切成3毫米左右的厚片。

加点盐，白糖，胡椒粉，生抽，蚝油，老抽，半勺淀粉，搅拌均匀，最后再加点花生油拌匀，腌制10分钟。

姜切成块，蒜头对半切，红葱头不用切。

准备葱花和红椒碎。

砂锅倒入花生油，爆香姜，蒜头，红葱头。

把腌好的梅头肉铺在上面。

沿锅边倒一圈料酒。

盖上锅盖，转小火焗8分钟。

撒上葱花和红椒碎，将猪肉拌匀。

完成！