【简简厨房】榴莲蛋糕，抹面变渣如何补救？
2022-09-24 12:11 作者:元气少女SX-Lucky | 我要投稿
《榴莲蛋糕》
1.用6寸的戚风或海绵蛋糕，中间片开
2.榴莲去核后砸成泥（建议买分装的）
3.盆里加入淡奶油200克、糖粉10克，搅打到硬发
4.加入榴莲泥200克，搅打一下（夏天要用冰水）
5.盘子上抹点榴莲奶油，放上一层蛋糕胚
6.放200克榴莲奶油，抹平
7.放上第二层蛋糕胚，抹上剩下的榴莲奶油
8.放上第三片蛋糕胚，稍微按压
9.【原味奶油】淡奶油200克、糖粉12克 搅打到七八分发
10.在蛋糕最上面和周围 抹点原味奶油
11.用刀抹平（喷枪/热水搞热抹得更光滑）
12.上面铺榴莲泥，外面留一圈
13.周围挤圆圈奶油
14.切块 开吃
