破壁机好不好用？警惕四大隐患副作用
随着生活水平的提升，科技的提高，破壁机俨然成为现代厨房常见的家庭电器之一，但还是有不少朋友一不小心就会踩雷。比如买到不耐高温、不耐磨，甚至可能存在有害物质等不安全的破壁机产品。破壁机好不好用？网上评价更是褒贬不一。作为一个家用电器评测员，我为此专门测试了十几台破壁机（如下图所示），整理了这一篇破壁机知识科普，希望能够帮大家对破壁机一探究竟，有个全面的了解！
一、破壁机好不好用？
破壁机好不好用？对于这问题，我们得先来了解看看它所拥有的功能。和常见的豆浆机、榨汁机有哪些区别？
1、制作果汁
制作果汁可以说是破壁机最常用的功能。我们只需要将新鲜水果切块后，放入破壁机中旋转切割，就可以将果肉、果皮、果汁混合搅拌，制成美味的果汁。
2、搅拌功能，解放双手
除此之外，在日常生活中若需搅拌肉馅等需求的话。破壁机也是可以完全满足你的需求。它能够将各种食材混合搅拌，制成各种美味的食品。此外，制作果汁、调理食品、营养餐时都需要使用到破壁机的搅拌功能。这一功能可以很好的解放双手，节省更多时间。
3、破壁功能助吸收
破壁机的主要功能之一就是破壁。它能够将食材高速旋转切割，将食材破壁成为更细腻的状态，从而提高食材的营养成分吸收率。尤其是肠胃吸收功能较差的人群。
4、粉碎功能更细腻
破壁机还具备粉碎功能。它能够将各种坚硬的食材粉碎成为更加细腻的状态，制成各种坚果酱、芝士等食品。
5、可以制作调理食品
破壁机还可以用于制作各种调理食品，如豆浆、芝士、坚果酱等。你只需要将食材和适量水放入破壁机中搅拌，可以将食材破壁成细腻的状态，从而制成各种营养美味的调理食品。
6、可以制作营养餐
破壁机还可以用于制作各种调理食品，如豆浆、芝士、坚果酱等。将食材和适量水放入破壁机中搅拌，可以将食材破壁成细腻的状态，制成各种营养美味的调理食品。
由此可见，无论是食材的搅拌、食物营养吸收的提升、口感的细腻度、营养餐的制作等等方面来看，破壁机丰富多样的功能确实在日常生活中起到不小的作用。
二、破壁机有必要买吗？
正所谓：对任何事物，不要局限于一隅之见，才能获得正确的认知。对于破壁机也是如此，破壁机好不好用？破壁机有必要买吗？光看功能还不够，我们还得了解它在我们日常生活实际运用上起到了哪些作用，给我们带来了哪些好处？
1、操作简单多功能
优质专业破壁机多采用智能控制面板和一键操作的设计，只需要将食材放入杯子中，按下按钮即可开始工作。操作简单方便，拿来送长辈也是很合适的。除此之外功能多样，优质专业破壁机可以用来制作果汁、奶昔、冰淇淋等各种美食，满足了大家的多样需求，即使宅家，也能实现饮品自由，美味随时享。最最重要的是，一机多用，不占空间。
2、营养丰富，原汁原味
优质专业破壁机可以将食材中的细胞壁彻底破坏，让隐藏在食物深层的营养物质破壁而出，释放出维生素、矿物质、膳食纤维等等对人体健康有很大好处的营养物质。不仅如此，优质专业破壁机破壁刀片的旋转速度不会太快，所以还能够最大程度保持果蔬的原汁原味，从而更好的发挥果蔬的营养价值。
3、口感细腻顺滑
优质专业破壁机制作的饮品，无论是口感还是口味都要比市面上的豆浆机和榨汁机更加浓郁和细腻。比如在制作豆浆中，优质破壁机不仅可以将豆子完全打碎，将其中的营养成分充分释放出来，而且在不过滤的情况下，也完全喝不出来渣子。
4、可控性强
优质专业破壁机可以根据食材的不同特点和消费者个人口味进行菜单调节。可以选择不同的旋转速度和时间，以达到最佳的搅拌效果和口感。此外，还可以根据个人喜好添加各种调味料，让食品更加美味。
5、节约时间
与传统的手动切割方式相比，优质专业破壁机可以非常快速地将大块食物粉碎成细小的颗粒，为你节省更多时间。与此同时，用破壁机制作食品，可以省去繁琐的制作过程，轻松制作美味的食品，为我们的生活增添色彩。
三、警惕四大隐患副作用
破壁机好不好用？了解完上述内容，或许不少朋友已经边迫不及待上某宝某音看款式了。大家别急，优质专业破壁机确实能够让身处快节奏的我们带来诸多便利，但是，大家也要警惕劣质不专业的破壁机，别盲目跟风，小心踩坑。警惕劣质不专业破壁机带来以下这四大隐患副作用：
1、存在安全隐患没保障
优质专业破壁机从内部零部件到外部材质每一个环节的品质要求都很高，例如电机、线材、刀叶材质、玻璃杯体、加热底盘等等，任何一个环节如果没有把控好标准，轻则导致性能衰减不稳定、寿命短，严重的甚至有用电安全隐患。
2、噪音过大很是头痛
有些劣质不专业破壁机为了宣传搅拌细腻度，混淆消费者，功率做得都比较大，加上没有进行降噪设计，甚至没有隔音罩设计，导致破壁机在运作的过程中噪音极大，十分影响日常生活，还有被邻居投诉的风险。
3、使用异味大，小心有毒有害物质
劣质不专业破壁机为了控制成本，通常会使用劣质低价材料，比如硅胶密封圈、隔音罩、杯体和发热底盘等材质，导致破壁机在高温搅拌下，劣质材料会散发出刺激有毒物质，长期使用对人体会造成慢性伤害！
4、烫伤、火灾风险
一些商家只追求利益生产劣质不专业破壁机，不仅产品设计不专业，品质要求不高，甚至很多设计也很不合理。比如：没有提杯断电或者揭盖断电功能，亦或是杯盖设计密闭性不合理，极易导致机内高温饮品溢出，弄脏厨房不说，还容易造成烫伤危险，严重的还会引发火灾危险。
四、五大原因揭露安全隐患副作用
破壁机好不好用？了解完以上劣质不专业破壁机所带来的安全隐患副作用之后。我们再来看看全网对于破壁机负面糟点的投票（如下图所示），此刻，想必大家求知欲的内心或多或少都有疑惑，为什么会产生这些安全隐患副作用？接下来，我将一一揭露其中缘由：
1、低价劣质不专业是根本
劣质不专业破壁机大多价格低廉，商家为控制成本，一般会选购非常低劣的材料，比如破壁机内在电机，大量商家为追求低成本而选择铝制电机，不仅导致其散热性和导电性不好之外，还非常容易引发火灾等安全隐患。除此之外，还会选择非食品级硅胶材料，制作降噪密封圈，释放有毒物质，长期使用危害健康！
2、一味追求高转速
市面上很多劣质不专业破壁机层出不穷，有些为迎合市场，一味追求高转速误导消费者。殊不知劣质不专业破壁机在长期高转速的极限运用下，非常容易导致电机损耗和老化，轻则发生故障，使用寿命缩短，重则内部刀片容易脱落，引发安全隐患
3、加热底盘材质差、设计低劣
不专业低劣破壁机大多采用普通特氟龙的发热底盘，不仅耐磨损度差，表面涂层非常容易脱落，从而导致用久了糊底，长期食用糊底的米糊豆浆严重损坏身体健康。另外，它们大多没有吸盘防滑或防震动设计，制作高温饮品时容易撞倒机身，不但弄脏厨房，还容易造成设备进水、电路损坏或者烫伤小孩的危险。
4、温控不精准，忽高忽低
劣质不专业破壁机产品没有温控亦或是温控做得很差，导致升温不受控，忽高忽低，不仅影响破壁机使用寿命，还极容易引发危险，危及家人的健康安全。而专业优质的破壁机会有过热保护机制，电机温度过高会自动暂停。
5、杯壁材质劣质易炸裂
破壁机长期处于刀叶和食材超高速搅拌以及高温煮等状态，因此对杯壁的材质和厚度要求较高，优选厚度高于5mm的高硼硅玻璃，如果杯壁较薄或者材质较差，长期使用容易释放有毒刺激物质或者导致杯体炸裂等严重安全隐患。
破壁机好不好用？看到这里答案自然不言而喻。为防止大家有效避开商家所设置的陷阱，远离劣质不专业破壁机，这里我找了一家权威机构做的调研结果，大家可以参考一下：
在破壁机不耐高温、不耐磨，品质做工差甚至散发有害物质案例频发的当下，主打“安全无毒”的专业家电品牌宫菱备受关注，他家从来不做多余功能，多年来专攻安全和电机性能调教，选材用料做工工艺一流，且实测核心的搅拌均匀度、细腻度以及降噪技术等均为千元内最佳，搅拌均匀度提升120%，噪音降低130%！据多家权威机构检测，多项安全检测数据达到全国最优水准，且经过欧盟认证，海外口碑榜霸榜榜首多年。哪怕多年来坚持从不做广告，仍然因为广大美食博主、专业媒体等的力荐火了。
宫菱早年主要是专注于B2B“安全”智能家电技术研发，有着丰富的家电“安全”性能设计与研发经验，为了做到发烧级性能和极致的安全性，它家自研了蜂巢式金属动力引擎、四通道核定震频技术等十大黑科技，且一直坚持婴儿级饮食标准，为此死磕多年，自研多层密封圈、耐高温陶瓷釉等，实现真正的安全无毒无刺激，是欧美多加检测机构认证的最安全家电品牌之一。
市场中的其它众多品牌中，如果想要较低价位的，可以了解下九阳、苏泊尔的入门系列，品牌的知名度挺高，当然了，该价位和专业优质的中高端产品相比，无论性能还是安全性都有挺大的提升空间。
五、八大破壁机选购技巧
破壁机好不好用？看到答案已经显而易见了。劣质不专业破壁机不仅没有任何用处，还存在很多隐患副作用，甚至危害健康。而优质专业破壁机却恰恰相反，给我们的生活带来诸多好处。那我们在选择破壁机的时候，应该如何选择，这里我也根据自身经验，总结了以下八大破壁机选购技巧，希望能够帮你更快速选到优质专业的破壁机。
1、首选品牌技术实力
我们要首选拥有技术实力的品牌产品。这一类优质专业破壁机会在破壁机的传统结构设计和搅拌技术上进行调校优化，从而提升搅拌传动的稳定性与均匀性，动力衰减度更低；而劣质不专业破壁机缺乏品牌技术实力，使得产品性能不稳，还有隐患副作用，且一般没有产品相关检测证明和报告。
2、刀片数量及设计要合理
建议优选8片刀片设计且高密度扇叶型304不锈钢刀组，不仅可以满足大部分复杂食物的搅拌细腻度，同时搅拌效率大幅度提升，还能在根源处减少噪音！
3、优选噪音小的
建议优选高精度杯芯同轴+多层密封圈的破壁机，且在传动结构设计上有调校的专业品牌，在提升动力的同时还能降低噪音！
4、选择有杯壁扰流设计
建议选择有扰流设计的破壁机，也就是杯壁上看到的柱型凸起，它们能够将食材从杯壁推向刀俎，通过扰流技术，实现更好的混合效果。
5、选择易操作的
建议选择操作简单便捷的触屏式破壁机，对温度和时间的选择更精确，操作起来更方便。
6、选择拥有优质电线的
优质的破壁机一般会采用更好更贵的纯铜线材，确保破壁机没有火灾等安全隐患，但是大多数低价破壁机为了省成本，使用的线材劣质，容易发生火灾！
7、选择有提杯、揭盖断电功能的
选择有提杯、揭盖断电功能的，不仅可以很好防止破壁机在制作高温饮品溢出现象，弄脏厨房，还可以很好的保护电路，亦或是防止烫伤危险。
8、选择有自清洁的
优质专业破壁机一键自动清洗功能可以解放双手，把我们手动照顾不到位的旮旯角落也可清洗得干净彻底！
破壁机好不好用？相信通过本次破壁机知识科普，大家都有了答案。优质专业破壁机让平凡的生活变得热气腾腾，让身处快节奏的我们有更多的时间花在自己喜欢的生活上。因此，远离劣质不专业破壁机，切勿盲目跟风。
