咥面不用碗，马勺一端蹲外面，面点老师傅教你马勺剁椒面的做法

需要准备的食材

【主料】陕西拉条子、炒好的剁椒酱

【小料】控干水的剁椒1斤、芝麻粉100克、肉沫3两、大葱30克、姜末10克、青菜1把

【调味料】生抽30克；蚝油10克、白糖少许、细辣椒粉

1、炒制剁椒酱

①先把剁椒控干水分，锅中凉油下入肉沫，开火炒至肉沫发白

②下入葱姜炒香，下入剁椒炒出水气

③淋入30克生抽、10克蚝油、少许白糖炒匀，下入芝麻粉炒匀，加入细辣椒粉炒熟关火出锅

2、煮面+出餐

①〈上个视频和笔记中有拉条子的做法〉

②锅中水开下入陕西拉条子，面条煮至飘起来下入1把青菜煮熟捞入马勺中，加入1勺剁椒搅拌均匀即可