夏季贝类|白贝鲜甜，水蛋嫩滑，做法极简味道极鲜！
2022-11-09 20:52 作者:bili_170178778 | 我要投稿
白贝蒸水蛋🥚
食材表
白贝
鸡蛋🥚
葱花适量
盐🧂、豉油、胡椒粉适量
🌈🌈🌈
做法
1⃣️白贝焯水至刚开口捞起，汁水留用✌🏻✌🏻
2⃣️鸡蛋🥚打散，下少许盐🧂、胡椒粉调味
3⃣️把白贝汁兑温水和蛋液1:1的量边搅和边倒入蛋液中搅匀✌🏻✌🏻
4⃣️滤去泡沫，先到一半蛋液到盘中上火🔥蒸3分钟🕐，然后把白贝放入把余下的蛋液倒入盘中，中小火🔥蒸5分钟🕐熄火 焗一分钟🕐取出
5⃣️撒上葱花，淋上熟油、豉油即可✌🏻✌🏻
