木酚素介绍

木酚素又被称为开环异落叶松酚二葡萄糖苷，属于植物雌激素的一种，与人体雌激素十分相似。亚麻木酚素是目前研究和应用较多的木酚素，主要存在于亚麻籽中，其含量一般约占籽重量的0.9%～1.5%，比其它的含木酚素的食品高100～800倍，当然含量还与亚麻品种、气候和生态条件等有关。据研究报道，亚麻木酚素对雌激素依赖性疾病，如乳腺癌、经期综合征、前列腺癌和骨质疏松都有一定预防作用。