无需烤箱～高级感满满焦糖芝士慕斯！入口后浓郁又丝滑，真的超治愈！

UP主的贴心课代表来了~~~

焦糖芝士慕斯

一、做法步骤

①90g焦糖饼干敲碎 加入35g黄油，搅拌均匀

②倒入六寸模具，按压均匀 冷藏备用

③250g奶酪奶油，15g白砂糖按压制顺滑无颗粒 55g焦糖酱，10g咖啡力娇酒搅拌均匀

④8g吉利丁片泡软沥干水分微波炉加热至融化 倒入芝士糊中，搅拌均匀

⑤200g淡奶油打发到浓稠的酸奶状态 与芝士糊搅拌均匀

⑥模具侧面贴饼干 加入1/3慕斯糊 放上焦糖饼干碎 再挤入慕斯糊，放上焦糖饼干碎

⑦表面刮平整后震出气泡，冷藏四小时以上

⑧ 焦糖淋面 100g焦糖酱 2g吉利丁片30g清水，微波炉加热融化

⑨倒入慕斯顶冷藏一会儿 表面撒上饼干碎装饰

⑩制作完成