义丰祥芝麻油分享冬笋炒荠菜的做法

原料：

冬笋1株、荠菜435克、盐适量、味精适量。

做法步骤：

1.食材：冬笋（已剥壳切去老根清洗）、荠菜（已洗净）。

2.将冬笋放在案板上切成粗一点丝。

3.随后，将切好的冬笋下入清水锅中焯开6分钟后捞出。

4.接着，将荠菜下入沸水中焯一下，捞出。

5.用凉开水过过凉。

6.然后，将过凉好的荠菜挤干水分，放在案板上切碎。

7.起锅倒油烧热，下入焯好的冬笋和切好的荠菜翻炒翻炒。

8.最后，加适量的盐。

9.加适量的味精。

10.调味炒匀即成。