西班牙生活细节

 

为何西班牙成为世界最健康的国家？

1、饮食习惯

西班牙地理面积不大，但三面环海，能种植橄榄、坚果，捕获大量深海鱼，西班牙人将它们加进了自己的日常饮食中。大部分西班牙家庭每周至少吃两次鱼或其他海鲜，爱吃乳制品，尤其是酸奶和传统奶酪等发酵乳，以及鸡蛋和禽肉，常用饮品以水和红酒为主。橄榄是西班牙人餐桌上不可或缺的食物，人们最常用的拌菜汁也是用橄榄油，还有的人喜欢直接用面包蘸着橄榄油吃。

2、医疗条件

医疗保障全球领先，西班牙被公认为全球医疗体系最好的国家之一，且实施全民医保，西班牙劳动者和合法居住在西班牙的外国劳动者，只要缴纳社保，申领医疗卡，在公立医院检查、治疗、住院，甚至病号饭都是免费的。

3、生活环境

西班牙全年至少有300天阳光普照，还拥有7880公里蜿蜒的海岸线。蓝旗是高质量海滩及海岸线的标志，而西班牙是世界上拥有蓝旗海滩最多的国家。城市中空气清新，几乎没有雾霾，被称为世界上最宜居的国度。

4、生活放松

西班牙生活节奏慢，工作压力小，人们更愿意把工作之余的时间花在享受高品质的生活上。西班牙每年约有200个节假日，几乎是逢节必休。每年七八月是西班牙节假日最集中的时期，大部分生活在城市的人都会去海边度假。

为何西班牙三高人群非常的少？

地中海饮食源自地中海沿岸国家的传统饮食文化，美国生物学家 Dr. Ancel Keys 发现，为何居住在环地中海的居民患三高及心血管疾病的比例比当时的美国人低？其研究结果指出生活习惯及饮食方式的差异，与三高及心血管疾病的发生率大有关联。

哈佛大学及世界卫生组织正式提出金字塔饮食的概念，将地中海饮食的营养摄取比例以金字塔呈现。而后有诸多大型研究发现，地中海饮食有助于降低三高及心血管疾病、糖尿病发生率以及延缓神经退化性疾病。

西班牙家庭的饮食特点

1、膳食富含植物性食物，包括水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果等。

2、食物的加工程度低，新鲜度高，以食用当季和当地产的食物为主。

3、橄榄油是主要的食用油。

4、脂肪提供能量占膳食总能量比值在25～35%，饱和脂肪只占约7~8%。

5、每天食用少量适量奶酪和酸奶。

6、每周食用少量适量鱼、禽肉和蛋。

7、以新鲜水果作为典型的每天餐后食品，甜食每周只食用几次。

8、每月只食用几次红肉。

9、大部分成年人有饮用红酒的习惯。